أخبار حصرية

أهالي وادي خلب بجازان يحتفون بموسم الخضير

احتفى النادي الاجتماعي وأهالي وادي خلب التابع لمحافظة أحد المسارحة في منطقة جازان الليلة الماضية كغيرهم من أبناء المنطقة بموسم الخضير , حيث تشهد حقول الذرة الرفيعة ” البيضاء” و”الحمراء” بالمنطقة , إقبالاً متزايداً من قبل الأهالي لحصد سنابل الخضير.
ويعد ” الخضيِر” من أهم الوجبات الغذائية التي يحرص أهالي منطقة جازان على تناولها مع مواسم حصاد حبوب الذرة في ظاهرة تتكرر أربع مرات في العام، حيث يتذوقونها مع موسم جني الذرة بطرق طهو مختلفة، يجيدها ربات المنازل في جازان.
وعرف “الخضِير” بهذا الاسم نسبة للون حبوب وسنابل الذرة ، حيث تقطف ولونها أقرب إلى الخضرة وهو لا يزال في أول مراحل نضجه ، وفي هذه المرحلة تكون حبات الذرة طرية وسهلة في الطحن من حبوب الذرة بعد الحصاد بنجاح موسم زراعة الذرة.

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

  1. ” الخضيِر” من أهم الوجبات الغذائية التي يحرص أهالي منطقة جازان على تناولها مع مواسم حصاد حبوب الذرة في ظاهرة تتكرر أربع مرات في العام، حيث يتذوقونها مع موسم جني الذرة بطرق طهو مختلفة، يجيدها ربات المنازل في جازان.

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى