التعذية والصحةمطبخ هتون
طريقة عمل الكريب الحلو
من الحلويات الشهية واللذيذة التي يحبها الأطفال جدًّا والكبار أيضًا هو الكريب الحلو، والكريب (بالفرنسية: Crêpe) هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي. يحضّر عادةً من مزيج الدقيق والحليب والبيض والزيت والملح والسكر، ثم يسكب هذا المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات. يمكن أن يقدّم الكريب على وجبة أساسية حيث يضاف إليه أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج و البشاميل والجبن والخضراوات والسلمون المدخّن وغيرها. أما بالنسبة إلى الحلويات فيمكن إضافة العسل أو الشوكولا والموز أو المربى وغيرها. وتتعدد الطرق لتحضيره ولكننا اليوم اخترنا لك أفضل طريقة لعمل الكريب الحلو..
المكونات
- كوب ونصف من اللبن (الحليب).
- 100 جرام من الدقيق.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الطريقة:
- نخل الدقيق في طبق كبير الحجم، ويضاف إليه الفانيليا ونقلبهم معًا.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض والسكر والفانيليا.
- خفق المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع الخليط إلى الدقيق ويقلب باستخدام الملعقة الخشبية حتى نحصل على عجينة سائلة.
- تترك العجينة لمدة ثلث ساعة حتى ترتاح.
- نضع طاسة على النار، ويوضع بها القليل من الزيت.
- تصب بها العجينة حتى يصبح قرصًا دائريًّا.
- نتركه على النار حتى يحمر لونه من الجهتين ويتم تكرار هذا مع بقية العجينة.
- حشوها بالحشوة المفضلة لديك، وتقدم بالهناء والشفاء.
لمزيد من الوصفات تابع مطبخ هتون
