البرقوق وفوائده للصحة

البرقوق وفوائده للصحة –البُرقُوق هي شجرة ذات نواة من جنس الخوخ والبُرقُوق في المعجم الوسيط التابع لمجمع اللغة العربية هو شجر من الفصيلة الوردية ينمو في المناطق المعتدلة، أزهاره بيضاء وردية، وثماره مختلفة الألوان. ويمكن تمييز هذا الجنس الفرعي عن الأجناس الفرعية الأخرى (مثل الدراق والكرز وكرز الطيور وما إلى ذلك) وهو لا يزال فسيلة حيث يكون له برعم طرفي وبراعم جانبية منفردة (غير متجمعة)، وتكون الأزهار متجمعة في مجموعات مؤلفة من زهرة إلى خمس أزهار ذات سيقان قصيرة، وتحتوي ثمرة الفاكهة على تجويف أسفل جانب واحد منها وبذرة ملساء (أو نواة).

البرقوق وفوائده للصحة
يعتبر البرقوق من الفواكه الرائعة و اللذيذة وينتمي إلي عائلة الخوخ . فهو من الفواكه المنتشرة في جميع أنحاء العالم مثل الصين والولايات المتحدة واليابان وأوربا ويختلف البرقوق في الشكل والحجم واللون حسب المنطقة التي يتم زراعته فيها وغالباً ما يتواجد في شهر مايو وستمبر. تزن حوالي ثمرة البرقوق الواحدة 50 جرام وطوله بين 5- 6 سم .ويمكنك إستخدام لب البرقوق في عمل عصير رائع .غالباً ما يختلف لون لب البرقوق حسب فهناك الأصفر، القرمزي، الأزرق الفاتح، الأخضر الفاتح . أما جلد البرقوق فيمكن أن يكون أحمر، أرجواني، أسود، أخضر وينمو حوالي 12 نوع من البرقوق في جميع أنحاء العالم .
البرقوق وفوائده للصحة
فوائد البرقوق 

قد يكون للبرقوق على اختلاف أنواعه العديد من الفوائد المحتملة، إليك قائمة بأهمها:

تحسين الهضم 

يحتوي البرقوق بأنواعه المختلفة، لا سيما برقوق دمسون الداكن، على كمية عالية نسبيًا من الألياف الغذائية، لذا فإن تناول ثمار البرقوق بانتظام قد يساعد على:

• مكافحة بعض الاضطرابات الهضمية، مثل: الإمساك، النفخة والغازات، تشنجات البطن.
• تخفيف حدة الأعراض المرافقة لبعض أمراض الجهاز الهضمي، مثل قرحة المعدة.
  – تقوية المناعة

  تحتوي بعض أنواع البرقوق على كمية عالية نسبيًا من فيتامين سي، وهو أحد الفيتامينات الهامة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة عبر:

• مكافحة الشوارد الحرة المسببة للأمراض.
• تعزيز إنتاج كريات الدم البيضاء.
• تحفيز إنتاج خلايا جديدة في الجسم، خاصة في مناطق الجروح لتسريع التئامها وتعافيها.

– تحسين صحة القلب والشرايين

من الممكن لتناول ثمار البرقوق بانتظام أن يسهم في تحسين صحة جهاز الدوران عمومًا وخفض فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين، والسبب في ذلك يعود غالبًا لاحتواء هذه الثمار على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات الكيميائية التي قد تساعد على:

• مكافحة الالتهابات المختلفة في جهاز الدوران.
• تنظيم مستويات ضغط الدم.
• خفض مستويات الكولسترول السيء.
• رفع مستويات الكولسترول الجيد.

  – تنظيم مستويات سكر الدم 

أظهرت بعض الدراسات أن تناول ثمار البرقوق قد يساعد على خفض فرص الإصابة بمرض السكري من النمط الثاني، لا سيما وأن هذا النوع من الفواكه له مؤشر جلايسيمي منخفض، لذا فإن تناوله لا يسبب أي رفعات مفاجئة في سكر الدم.

فوائد البرقوق لكل الجسم : 

فوائد البرقوق الصحية :
يعمل البرقوق علي التخلص من أثار الجذور الحرة الضارة وبذلك يحمي من الإصابة بالمشاكل الصحية المختلفة مثل الربو، إلتهاب المفاصل، السكتة الدماغية، القلب، الأوعية الدموية .وتعمل المواد المضادة للأكسدة الموجودة في هذه الفاكهة علي الحماية من أثار الشيخوخة وتحسين الذاكرة

مقاومة السرطان :

هناك العديد من الدراسات التي ربطت بين تناول البرقوق يحمي من السرطان، وخصوصاً سرطان الثدي، والجهاز الهضمي وسرطان الجهاز التنفسي . حيث يحتوي علي مادة الأنثوسيانين والتي تعطي البرقوق لون الأزرق المحمر، تقوم بحماية الجسم من أُثر الجذور الحرة. كما أنه من المعروف بأن فيتامين أ الموجود في البرقوق يساعد في الحماية من سرطان تجويف الفم. يمنع البرقوق نمو الخلايا السرطانية في الثدي والحفاظ علي الخلايا الأخري صحية .

. صحة القلب :

يساعد البرقوق في الحفاظ علي صحة القلب  لأنه يحتوي علي مضادات الأكسدة التي تقاوم أثر الجذور الحرة ومنع أكسدة الكوليسترول والتي قد تشكل تهديد علي صحة الأوعية الدموية وتؤدي في النهاية إلي العديد من أمراض القلب مثل السكتة الدماغية، إرتفاع الكوليسترول في الدم. يحتوي البرقوق علي البوتاسيوم وهو من أهم العناصر التي تساعد في تنظيم معدل ضربات القلب  وضغط الدم .كما يمنع حدوث الإصابة بتخثر الدم الذي يحدث في الأوعية والشرايين مما يحمي الجسم من أمراض القلب التاجية، مستوي صحي من ضغط الدم .

. إنخفاض مستوي الكوليسترول في الدم :

يساعد البرقوق علي تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم  لأنه يحتوي علي الألياف القابلة للذوبان. تعمل علي إمتصاص الصفراء وهضم الدهون.

. علاج الضمور البقعي :

عند تناول حوالي 3 من ثمار البرقوق يومياً  يساعد في تقليل خطر الإصابة بالتحلل البقعة الصفراء. يمكنك إضافة حوالي 3 ثمار برقوق في الصباح أو إلي أطباق السلطة .

. إمتصاص الحديد في الجسم :

يمتلك البرقوق القدرة علي إمتصاص الحديد لأنه يحتوي علي نسبة جيدة من فيتامين ج. ويعمل الحديد علي تكوين خلايا الدم الحمراء وتحسين الدورة الدموية ومنع الإصابة بفقر الدم

صحة الجهاز المناعي : 

يعمل فيتامين ج الموجود في البرقوق علي تحسين صحة الجهاز المناعي وزيادة قدرة الجسم علي مقاومة الأمراض المعدية ومقاومة الإلتهابات والفيروسات لأنه يحمي من أثر الجذور الحرة علي الجسم .

. صحة العين :

يساعد البرقوق علي تحسين الرؤية والحفاظ علي الأغشية المخاطية والجلد صحي . كما أنه يحمي من الإصابة أكسدة الكوليسترول في الأوعية .البرقوق عبارة عن مجموعة متنوعة من الأنواع. وتكون أشجار البرقوق المهمة من الناحية التجارية متوسطة الحجم، وعادةً ما يتم تقليمها ليصل ارتفاعها إلى 5 إلى 6 أمتار. وتتميز الشجرة بدرجة متوسطة من الصلابة. وإذا تُركت هذه الأشجار دون تقليم فقد يصل ارتفاعها إلى 12 مترًا وتتشعب عبر 10 أمتار. وتزهر في أشهر مختلفة في أجزاء مختلفة من العالم، على سبيل المثال، على مشارف شهر يناير في تايوان وعلى مشارف شهر أبريل في الولايات المتحدة الأمريكية.عادة ما تكون ثمار الفاكهة متوسطة الحجم ويتراوح قطرها بين 1 و 3 بوصات ويكون شكلها كرويًا إلى بيضاوي. ويكون اللب متماسكًا رطبًا كثير العصارة وسهل المضغ. وقشرة ثمرة الفاكهة ملساء وذات سطح شمعي طبيعي ملتصق بلب الثمرة. ولثمرة الفاكهة بذرة واحدة كبيرة.