الأطعمة والغذاءالتعذية والصحة

فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات

فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات –سمكة مكرونة ينتمي لعائلة الأسماك en:Synodontidae، وهي من أسماك القاع التي تعيش أساسا في المياه الضحلة في البحر الأحمر.
فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات -صحيفة هتون الدولية

سمك المكرونة هو نوع من اثنين وعشرين نوعاً من جنس أسماك تسمى أسماك السحليّة وذلك لأنّ رؤوسها تشبه في مظهرها رأس السحليّة. تعيش خمسة أنواع من هذه الأسماك في منطقة غرب المُحيط الهندي والبحر الأحمر، من ضمنها سمك المكرونة الذي هاجر عبر قناة السّويس ليستوطن في جميع أنحاء البحر الأبيض المُتوسّط وينتشر بكثرة هناك. تتشابه هذه الأنواع في عدد من الخوّاص المظهريّة؛ منها أنّ جميع زعانفها الذيليّة تظهر عليها بقع داكنة، وبأنّ طول المنطقة الأماميّة بين الرّأس وزعنفة الظّهر أطول من المنطقة الخلفيّة.صُنّف سمك المكرونة المُتعارف عليه في الدّول العربيّة حديثاً كنوعٍ مُنفصل بالاسم العلميّ Saurida lessepsianus.
فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات -صحيفة هتون الدولية

فوائد سمك المكرونة

  • يتميز سمك المكرونة بإحتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج، فيتامين د، فيتامين ه، فيتامين أ، فيتامين ب6، ب2، و ب12.
  • كما أنه يحتوي على المعادن المختلفة مثل الماغنسيوم، المنجنيز، النحاس، الزنك، والفسفور، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والصوديوم.
  • يحتوى سمك المكرونة أيضاً على نسبة كبيرة من الكالسيوم، البروتينات، الأحماض الدهنية والدهون الغير مشبعة.
    فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات -صحيفة هتون الدولية
  • كما أنه مصدر غني ومفعم بالطاقة لإحتوائه على الكربوهيدرات اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة.
  • ولذلك يعد تناول سمك المكرونة فقط وجبة غذائية متكاملة العناصر التي يحتاجها الجسم للتمتع بصحة جيدة وإشراقة مميزة.
  • كما أنه يعد مصدر غني باليود الذي يمنح الجسم إشراقة مميزة ونضارة للبشرة، بالإضافة إلى مساعد اليود للجسم على تقوية الجهاز المناعي لمقاومة العديد من الأمراض.
    فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات -صحيفة هتون الدولية
فوائد السمك العلاجية والوقائية
يخفض نسبة الكولسترول في الدم لاحتوائه على الأحماض الدُهنية المفيدة. يقي من الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض الأكزيما، والخرف، والروماتيزم.

يحمي من حدوث الشيخوخة المُبكّرة ومن أعراضها

. يُحافظ على سلامة العين ويقوي نظرها وذلك لاحتوائه على الأوميجا

3. يقوي الأسنان ويحميها من الالتهابات والتسوس، ومن التهابات اللثة أيضاً

. يُساعد في نمو الجنين بشكل احسن وأفضل وصِحي، وتناول المرأة الحامل للسمك مفيد جداً

. يُقوي عظام جسم الإنسان ويحميها من الهشاشة والتكسر؛ لاحتوائه على الفسفور، ويحمي من التهابات المفاصل
فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات -صحيفة هتون الدولية
. يغذّي وينشط العقل ويقوي الذاكرة، ويحمي من حدوث مرض الزهايمر وخصوصاً سمك السردين

. يقي من مرض الربو وضيق التنفّس وخصوصاً لدى الأطفال

. يُعالج حالات الاكتئاب النفسي والقلق ويجلب الراحة النفسية

. يقي من حدوث تصلب الشرايين
. يحمي من الإصابة بأمراض السرطان مثل: سرطان الرئة، وسرطان الثدي، والقولون. فوائد سمك المكرونة
فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات -صحيفة هتون الدولية
الكميات الموصى بتناولها من الأسماك
ينصح الخبراء بتناول الأسماك التي تحتوي على كميات منخفضة من الزئبق بشكلٍ منتظم خلال النظام الغذائي الصحيّ وبمعدل مرتين إلى ثلاثِ مرات أسبوعيّاً للبالغين، ومرة واحدة إلى مرتين أسبوعيّاً للأطفال، وينُصح التأكد من سلامة الأسماك وأنّها ليست فاسدة عن طريق شمّها، حيث إنّها تكون سليمة إن كانت رائحتها كرائحة البحر أو شديدة الملوحة، ويُنصح تناولها خلال يومين من شرائها وذلك بسبب سرعة فساد الأطعمة البحريّة مقارنة باللحوم، بالإضافة إلى طهيها جيّداً حتى تصل درجة حرارتها الدّاخليّة إلى قرابة 63 درجة مئوية، أو إلى أن تصبح سهلة التقشير بالشوكة.
فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات -صحيفة هتون الدولية
نصائح تناول سمك المكرونة

  • للحصول على كامل فوائد السمك يُنصح بطهيه بطرق صحيّة ومُحاولة عدم إضافة الدّهون له، لذلك فإن شيّه في الفرن يُعدّ خياراً أكثر صحيّاً من قليه بالزّيت.
  • قد يتخوّف البعض من تناول الأسماك لاحتوائها على الزّئبق، ولكنّ أغلب الأسماك تحتوي عليه بكميّات بسيطة جدّاً لا تُؤثّر على صحّة الإنسان. كما أنّ تناولها باعتدال يُجنّب حدوث أية تراكمات للزّئبق في الجسم. بعض الأسماك الكبيرة، مثل الماكريل وسمك القرش وسمك أبو سيف، تحتوي نسباً أعلى من الزّئبق.

فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات -صحيفة هتون الدولية

لذلك يعد سمك المكرونة اللذيذ هو الغذاء الأمثل لتلبية كافة إحتياجات جسم الإنسان من العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجسم بالشكل المثالي، ولكن يفضل إتباع طرق الطهي الصحية بالنسبة لسمك المكرونة؛ وذلك حتى يتمكن الجسم من الجسم من الإستفادة بكافة العناصر الغذائية بسمك المكرونة بشكل متكامل.
فوائد سمك المكرونة أغنى الأسماك بالفيتامينات -صحيفة هتون الدولية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى