فوائد الأرز المذهلة

الأرز هو الغذاء الأساسي لنصف سكان العالم، إنها حبة صالحة للأكل وهي صحية تمامًا والاسم العلمي للأرز Oryza،  يحتوي الأرز على ثلاثة أجزاء صالحة للأكل وهي النخالة والسويداء والبذرة، يزرع في الحقول غالبًا ما يساء تفسير أن الأرز البني أكثر صحة من الأرز الأبيض هذا ليس صحيحا الأرز بشكل عام صحي جدا بالنسبة لك سواء كان أبيض أو بني ،يمكنك طهي الأرز حسب ذوقك. هناك طرق مختلفة لطهي الأرز.
اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية

يعد الأرز غذاء أساسيا في العديد من المأكولات حول العالم، وهو محصول مهم من الحبوب يغذي أكثر من نصف سكان الكرة الأرضية.
وتشمل الفوائد الصحية للأرز قدرته على توفير الطاقة الفورية، وتنظيم حركات الأمعاء وتحسينها، واستقرار مستويات السكر في الدم، وإبطاء عملية الشيخوخة.

فوائد الارز الصحية

مصدر الطاقة : إذا كنت تشعر بالإرهاق، فإن تناول وعاء من الأرز هو أفضل فكرة إنه مصدر جيد وفوري للطاقة تتحول الكربوهيدرات الموجودة في الأرز إلى طاقة عندما نستهلكها وتساعد في زيادة مستويات الطاقة لدينا فهو لا يحافظ على نشاط جسمك فحسب ، بل يحافظ أيضًا على عقلك دون الشعور بالتعب.

جيد للهضم: تناول الأرز طريقة جيدة لتحسين صحة الأمعاء وهي غنية بالألياف التي تقلل الإمساك، كما أنه يعمل كمدر طبيعي للبول ينظم الأرز الجهاز الهضمي ويطرد جميع السموم من الجسم كما أنه يبقيك رطبًا

يمنع السمنة

يشكل الأرز جزءًا لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن، لأنه يمكن أن يوفر العناصر الغذائية من دون أي آثار سلبية على الصحة. ويساعد المستويات المنخفضة من الدهون والكوليسترول والصوديوم أيضًا في تقليل السمنة والظروف المرتبطة بها. في حين أن معظم الناس لديهم هذا الاعتقاد الخطأ بأن استهلاك الأرز الأبيض يسبب زيادة مستويات السكر في الدم، وهو أحد أسباب السمنة.

إمداد الجسم بالفيتامينات

معظم الفيتامينات والمعادن متركزة في الأرز البني أكثر من الأرز الأبيض، حيث يحتوي الأرز البني كميات جيدة من الآتي:
فيتامين هـ.

فيتامينات من مجموعة ب وهي: الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وحمض الفوليك.

هذه الفيتامينات المنوعة مفيدة في تحسين وظائف الجهاز العصبي، والقلب، والكبد، والكلى، والجهاز الهضمي والجلد.

جيد لصحة القلب: يمكن أن يؤدي تناول الأرز إلى تحسين صحة قلبك إلى حد كبير لها خصائص مضادة للالتهابات ولا تحتوي على كولسترول يعتبر زيت نخالة الأرز مصدرًا جيدًا لضمان صحة القلب كما أن له خصائص مضادة للأكسدة ويعمل كالسحر لصحة القلب والأوعية الدموية

المساهمة في الحماية من السرطان

يحتوي الأرز الكامل الحبة، وخاصةً الأرز البني على ألياف غذائية قد تُساعد على الحماية من السرطانات بمختلف أنواعها، وخاصةً سرطان القولون وسرطان الأمعاء.

كما أن غنى الأرز بمضادات الأكسدة الطبيعية، مثل: فيتامين ج وفيتامين أ، مما يجعل تناوله بانتظام قد يُساعد على مقاومة الشوارد الحرة.

يتحكم في ضغط الدم وسكر الدم: إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم والسكري، فالأرز هو الغذاء المناسب لك يمكن أن يساعد تناول الأرز في مكافحة ارتفاع ضغط الدم كما أنه يخفض مستويات السكر في الدم إذا كان الشخص الذي يعاني من كلتا الحالتين الصحيتين معًا ، فعليه بالتأكيد تناول وعاء واحد من الأرز كل يوم