طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم
مقادير العجينة
كوبين ونص طحين
نص كوب نشا
نص كوب حليب مجفف
نص كوب سكر
٢ بيض
تلت ارباع كوب زيت نباتي
رشة فانيلا
نص ملعقة صغيرة بيكينك باودر
رشة ملح
مقادير وطريقة الحشوة
تمر منزوع النوى يعجن مع قليل من الزبدة اللينة مع رشة قرفة أو هيل حسب الرغبة، ويشكل على شكل اسطواني.
مقادير وطريقة التزيين
سمسم محمص نضيف له ملعقة صغيرة من العسل و ملعقتين ماء او قليل من الدبس ويخلط جيدا.
طريقة تحضير أصابع التمر يبالسمسم
تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء، ثم تخلط المكونات السائلة وتضاف على المكونات الجافة وتلم العجينة على بعضها بدون المبالغة بالعجن الى أن تتكون عجينة ملساء قابلة للتشكيل.
نشكل العجينة على شكل مستطيل ونضع داخلها اصابع التمر وتلف على شكل أصابع.
وتخبز على درجة حرارة ١٨٠ بالرف الاوسط، والنار من أسفل لمدة ١٥ دقيقة او الى ان يصير ذهبي اللون ثم نفتح الشواية من أعلى حتى يحمر الوجه.
وبالصحة والعافية.
اقرأ المزيد على صحيفة هتون الدولية.
