تعليمات استخدام زيت الطعام

تعليمات استخدام زيت الطعام

عند أستخدام زيت الطعام يجب الانتباه إلى العديد من النقاط التي تهتم بالسلامة الشخصية وإذا كان زيت الطعام صالح للاستخدام دون وجود أضرار بالصحة.

اول تغيير الزيت لا يعتمد على المدة بل على عدد مرات الاستخدام.

اذا التغير بالنظر عندما يتغير لون ولزوجة الزيت والافضل استخدام مقياس خاص لفحص الزيت .

يجب تسخين الزيت تدريجياً، وتجنب وصوله إلى مرحلة التدخين والاحتراق.

لا تملأ أكثر من نصف المقلاة بالزيت.

تجنب إضافة الزيت الجديد إلى الزيت القديم.

بعد القلي، احرص على تصفية الزيت بمصفاة دقيقة أو قطعة قماش نظيفة، ثم يمكن وضعها في آنية زجاجية غير منفذة للهواء.

تخلص من الزيت مباشرة عند تغير رائحته أو لونه، أو عند تصاعد أدخنة كثيرة أثناء القلي.

لا تستخدم زيت القلي أكثر من مرتين.

اقرأ المزيد على صحيفة هتون الدولية.