طريقة تحضير البيتزا السلمون

البيتزا من المخبوزات السهلة واللذيذة التي يحبّها الجميع، تتكوّن من العجين والجبن والخضار المنوّعة، كما يمكن لربّة البيت التغيير في المكوّنات حسب رغبتها ورغبة عائلتها، وفي هذا المقال نقدّم لكم طريقة لتحضير البيتزا بالسلمون:
المقادير
كوبان من الدقيق الخاص المخبوزات “400 جرام”.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
نصف كوب من زيت الزيتون.
رشة ملح.
كوب من الماء الدافئ.
مقادير الحشو
400 جرام من شرائح السلمون المدخن.
كوب من المشروم “الفطر” شرائح.
ثمرة بصل متوسطة شرائح.
كوب زيتون أسود شرائح.
ثمرة فلفل رومي أحمر شرائح.
ثمرة فلفل رومي أصفر شرائح.
صلصة بيتزا جاهزة.
ملعقة كبيرة زبدة.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
قليل من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
كاتشب للتزين

طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع الملح، ونضيف الخميرة، وزيت الزيتون، والسكر والماء الدافىء ونعجن حتى نحصل على عجين رطب ومتماسك.
نشكل العجينة على شكل كرة، ونغطيها ونتركها جانباً لكي تختمر لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
نرش العجين بالدقيق ونفرده على طاولة المطبخ.
نضع ملعقة زبدة في المقلاة ثم نشوح فيها شرائح البصل مع قطع المشروم مدة خمس دقائق ونضيف الملح والفلفل الأسود.
ندهن عجينة البيتزا بصلصة الطماطم ثم نوزع عليها شرائح البصل والمشروم.
نضيف شرائح السلمون المدخن ثم نوزع جبن الموزاريلا وشرائح الفلفل وقطع الزيتون الأسود على الوجة.
ندخل البيتزا إلى فرن ساخن على درجة 200م، مدة خمس عشرة دقيقة.
نضيف الكاتشب للبيتزا قبل التقديم.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية