الأطعمة والغذاءالتعذية والصحة

فاكهة الخبز .. وفوائدها

فاكهة الخبز أو بريدفروت هو نوع من الأشجار المزهرة من عائلة التوتيات والتي موطنها الأصلي في شبه جزيرة ملايو وجزر غرب المحيط الهادي بالإضافة إلى أنه تم زرعها في العديد من المناطق الأخرى.

اكتسبت الثمرة اسمها من لبّها النشوي الصالح للأكل، حيث وجد فيه بعض الناس طعم الخبز. يتراوح شكل الثمرة ما بين المستدير والبيضاوي، وتزن الثمرة الناضجة في أغلب الحالات ما بين 0،05 وكيلو جرام، ولها قشرة خشنة بنية ويتدرّج لون اللب من أبيض إلى أصفر ويحتوي بعض ثمار الخبز على بذور، يشوي الناس ثمرة الخبز أو يسلقونها أو يقلونها، ويستعملونها أحيانا كالبطاطس في السلطات، أو يطبخونها بالغلي البطيء. أمّا البذور يمكن أكلها مسلوقة أو مشوية. تنمو ثمرة الخبز على أشجار ذات أوراق كبيرة ويبلغ طول كل شجرة 20-30 م ، وتنمو في تربة غنية جافة في مناطق من الأراضي المنخفضة المدارية وينتج نبات ثمر الخبز تجاريا في جزر البحر الكاريبي والمحيط الهادئ بما فيها جزر هاواي.

https://alhtoon.com

فوائد فاكهة الخبز

قد يكون لفاكهة الخبز العديد من الفوائد المحتملة، إليك قائمة بأهمها:

1. تحسين صحة القلب والشرايين

تحتوي فاكهة الخبز على كمية عالية نسبيًا من البوتاسيوم مقابل كمية قليلة جدًا من الصوديوم، كما تحتوي فاكهة الخبز على كمية جيدة من الألياف الغذائية، لذا فإن تناول هذا النوع من الفاكهة قد يساعد على خفض فرص إصابة جهاز الدوران بالأمراض المختلفة، إذ قد يساعد المزيج المذكور آنفًا من العناصر الغذائية على:

تنظيم مستويات ضغط الدم.
خفض مستويات الكولسترول السيء.
رفع مستويات الكولسترول الجيد.

2. تحسين صحة الشعر والبشرة

بسبب احتواء فاكهة الخبز على كميات جيدة من العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الشعر والبشرة، مثل: فيتامين ج، والحديد، فإن تناولها بانتظام قد يساعد على:

تغذية الشعر وتحسين الدورة الدموية في فروة الرأٍس.
محاربة تساقط الشعر وتحفيز نمو شعر جديد.
محاربة حكة فروة الرأس والقشرة والالتهابات التي قد تظهر في الفروة.
إضفاء نضارة ملحوظة على البشرة وخفض فرص إصابة البشرة بالالتهابات المختلفة.

3. تنظيم مستويات سكر الدم

قد يساعد تناول فاكهة الخبز على تنظيم مستويات سكر الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني خاصة أن المؤشر الغلايسيمي لهذا النوع من الفواكه يعتبر منخفضًا، لا سيما عند تناولها مطبوخة، ولكن يجب التنويه إلى أن الدراسات المتعلقة بفوائد فاكهة الخبز في هذا الصدد لا زالت في بدايتها.


4. محاربة السرطان

بسبب خصائصها الطبيعية المضادة للأكسدة، فإن هذه الفاكهة قد تساعد على محاربة بعض أنواع السرطانات، فعلى سبيل المثال:

أظهرت دراسة أولية أن دهن الجلد بمستخلص فاكهة الخبز قد يساعد على علاج سرطان الجلد ومحاربته.
أظهرت إحدى الدراسات أن أوراق فاكهة الخبز تحتوي على مواد قد تساعد على قتل الخلايا السرطانية في سرطان البنكرياس.

5. تحسين الهضم

قد يساعد تناول فاكهة الخبز بانتظام على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحسين الهضم، وذلك بسبب:

احتواء فاكهة الخبز على نسبة جيدة من الألياف الغذائية الهامة للهضم.
خلو فاكهة الخبز من الغلوتين، الأمر الذي قد يجعلها بديلًا جيدًا عن المنتجات الغذائية الغنية بالغلوتين والتي قد تسبب الاضطرابات الهضمية لدى البعض.

6. فوائد فاكهة الخبز الأخرى

قد يكون لفاكهة الخبز العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:

تقوية جهاز المناعة.
خسارة الوزن الزائد.
تحسين صحة الدماغ.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى