فاكهة كيوانو .. وفوائدها
كيوانو أو الخيار المُقرن الأفريقي فاكهة من فصيلة البطيخ، كانت تزرع في الأساس في أفريقيا، صفراء من الخارج ومليئة بالنتوءآت، ومن الداخل تتميز بلون أخضر وبذور متراصفة كما في الخيار. وبالنسبة للطعم فبالإمكان تشبيه الطعم بدرجة مُخففة من الموز غير الناضج.
كيوانو تُعتبر من الأطعمة النباتية التقليدية في أفريقيا، وهي قادرة على تحسِين التَغذية والأمّن الغِذائي، وتعزيز التنمية الريفيّة ودَعمّ الاستخدام المُستدام للأراضي. وهي واحدة من المصادر القليلة للمياه خلال موسم الجفاف في صحراء كالاهاري. في شمال زيمبابوي غاكا، وتُستخدم في المقام الأول كوجبة خفيفة أو سلطة، ونادراً للزينة. ويمكن أن تؤكل في أي مراحل النضوج، ولكن عندما تنضّج بشكل كامل سوف تنفجر بقوة لإطلاق البذور.
فوائد فاكهة كيوانو
إليك أهم فوائد فاكهة الكيوانو في ما يأتي:
1. غنية بمضادات الأكسدة
إن فاكهة الكيوانو من المصادر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة، ومنها الألفا تيكوفيرول (Alpha-tocopherol)، وفيتامين أ، وفيتامين ج، بالإضافة إلى كونها مصدر لفيتامين هـ وهو أحد أهم مضادات الأكسدة أيضًا، وتساعد في ما يأتي:
تعزيز صحة جهاز المناعة.
المحافظة على صحة الأوعية الدموية والأعصاب.
التخلص من الجذور الحرة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
2. المساعدة في إنتاج كريات الدم الحمراء
تعد فواكه الكيوانو من المصادر الغنية بالحديد وهو المعدن الرئيس المسؤول عن تصنيع الهيموغلوبين في كريات الدم الحمراء، وبالتالي فإن من فوائد فاكهة الكيوان نذكر الآتي:
يزود الجسم بالحديد.
يزيد من قوة الدم.
يزيد من تصنيع الهيموغلوبين وكريات الدم الحمراء.
وبالرغم من أن الحديد المتواجد في فاكهة الكيوانو يعد امتصاصه قليلًا في الجسم إلا أن تواجد فيتامين ج في نفس الفاكهة يحسن من امتصاص الحديد.
3. المساعدة في تخفيف الوزن
إن احتواء فاكهة الكيوانو على كمية كبيرة من الماء والمواد الكهرلية؛ بحيث تصل نسبة المياه فيها إلى 88% يلعب دورًا مهمًا في ترطيب الجسم أولًا، وزيادة الإحساس بالشبع وامتلاء المعدة في حال تناولها قبل الوجبات.
كما تحتوي على كميات قليلة من الدهون، وهذا يزيد من قيمتها الغذائية وفوائدها في تخفيف الوزن.
4. تنظيم سكر الدم
من فوائد فاكهة كيوانو أنها تساعد في تنظيم سكر الدم، بسبب احتوائها على المغنيسيوم، الذي قد يكون له دور في تنظيم السكر وذلك بسبب دوره الرئيس في عمليات أيض السكر والإنسولين في الجسم.
ومع ذلك فالمزيد من الأبحاث والدراسات مطلوبة لإثبات فعاليتها في تنظيم السكر والوقاية من مرض السكري.
5. المساعدة في الهضم
بسبب احتواء فاكهة الكيوانو على كميات عالية من الألياف فإنها قد تساعد في تنظيم عملية الهضم، وعلاج الإمساك، والانتفاخ، وعسر الهضم.
6. الحفاظ على صحة البشرة
إن احتواء فاكهة الكيوانو على فيتامين ج ومضادات الأكسدة يساعد في تعزيز صحة البشرة وتقليل الترهلات والتجاعيد من خلال تحفيز تصنيع الكولاجين المسؤول عن مرونة البشرة وهذه من فوائد فاكهة كيوانو المهمة للسيدات.
7. مفيدة لصحة العيون
إن فاكهة الكيوانو غنية بفيتامين أ الذي من شأنه تعزيز صحة شبكية العين، والحفاظ على صحة النظر، كما يساعد فيتامين أ أيضًا على تعزيز المناعة في الأغشية المخاطية للأنف والحلق التي تعد خط دفاع مناعي أول.
8. فوائد فاكهة كيوانو الأخرى
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة فقد تساعد فاكهة الكيوانو في ما يأتي:
تعزيز القدرات العقلية وتحسين المزاج وتقليل خطر الإصابة بالزهايمر.
الحفاظ على صحة العظام.
تحفيز وتنشيط عمليات الأيض.
تعزيز صحة القلب.
