مطبخ هتون

طريقة تحضير الشاورما بالدجاج

الشاورما من أكثر الأكلات السورية شعبية بالاضافة الى انها سريعة التحضير ومناسبة للتناول في اي وقت وهناك الكثير من الاكلات التي تقدم بجانبها كالبطاطس والثومية

المقادير:

كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح متوسطة السُمك.

بصلة متوسطة مقطعة شرائح.

ثمرة طماطم كبيرة منزوعة البذور ومقطعة شرائح.

٢ ثمرة فلفل ملّون مقطعة شرائح.

½ كوب زبادي. 3

ملاعق كبيرة خل.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

6 ملاعق كبيرة زيت.

ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

ملعقة صغيرة بهارات شاورما.

ملعقة صغيرة بابريكا.

¾ ملعقة صغيرة سماق.

½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير:

نحضر  اناء كبير نضع فيه  الدجاج، والملح، والفلفل، والخل، والشطة، والثوم  ونقلب المكونات جيدًا حتى تختلط ونغلف الاناء بكيس من النايلون ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل والأفضل 8 ساعات.

نحضر مقلاة نضع بها 3 ملاعق كبيرة زيت ونتركها على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم نسقط الدجاج تدريجيًا ونتركه 3 دقائق ثم نبدأ في التقليب حتى تجف السوائل.

في مقلاه اخري نسخن 3 ملاعق كبيرة من الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه.

نضيف الى البصل الفلفل الملون والطماطم لمدة 5 دقائق مع التقليب.

نضيف الدجاج الى خليط البصل والفلفل والطماطم ونقلبه لمدة 5 دقائق حتى ينضج.

الان شاورما الدجاج جاهزة ونستطيع تقديمها مع الثومية و خبر الشاورما.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
Link partner: gaspol168 sky77 koko303 zeus138 luxury111 bos88 bro138 batman138 luxury333 roma77 ligaciputra qqnusa qqmacan gas138 bola88 indobet slot5000 ligaplay88