طريقة تحضير كيكة الاناناس الهشة

الأناناس من الفواكه الإستوائية المحببة للكثيرين، ويمكن تناوله بأكثر من طريقة، كشرائح فاكهة، أو عصير، أو يمكن استخدامه مع العديد من الأطباق، كالسلطات، الأطباق الرئيسية. وأيضاً يدخل في تحضير الكثير من الحلويات. ومن أشهر الحلويات المستخدم بها الأناناس، هي كيكة الأناناس. وهي كيكة هشة خفيفة على المعدة، سهلة التحضير ومتوفرة المقادير.

ولا تحتاج للكثير من الوقت أو الجهد لتحضيرها، ولكيكة الأناناس عدة طرق لتحضيرها، ولكن أشهرها هي:

المقادير:

أناناس : علبة (شرائح ومصفاة)

الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

سكر : ربع كوب

طحين : 2 كوب

بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة

الزيت النباتي : نصف كوب

الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

سكر : كوب

حليب : نصف كوب

البيض : 2 حب

عصير الأناناس : نصف كوب

طريقة التحضير

ذوبي الزبدة والسكر البني في مقلاة ثم وزعي شرائح الاناناس واتركيها حتى يتغير لونها.

وزعي شرائح الاناناس في قعر قالب كيك مع الصوص ثم اتركيه جانباً.

لتحضير الكيك، اخلطي في وعاء كل من الدقيق، البايكنغ باودر، الملج والسكر.

أضيفي الزبدة، البيض وعصير الاناناس مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط كيك متجانس القوام.

وزعي خليط الكيك فوق الاناناس في القالب ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

أتركي القالب في الفرن لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج، اخرجي القالب من الفرن ثم اقلبيه على طبق قبل التقديم.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية