طريقة تحضير الغريبة بالبيت

تستعد معظم الأسر في أوقات معينة في السنة للاحتفال بعيد الفطر من خلال شراء المخبوزات من كعك وبسكويت وغريبة وغيرها من المخبوزات المشهورة للاحتفال بالعيد، لكن البعض يفضل تحضيرها في المنزل، لضمان صحة مكوناتها وتوفير بعض النقود، ولهذا نستعرض لكم كل الخطوات لتحضيرها
المقادير:
4 أكواب من الدقيق
كوب من السكر الناعم
2 كوب من السمن
مكسرات
للتزيين
بياض بيضة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة من الملح
طريقة التحضير
اخفقي السمنة بالمضرب الكهربائي مدة 3 دقائق.
أضيفي السكر الناعم وأكملي الخفق مرة أخرة مدة 3 دقائق.
ضعي الدقيق والفانيلا ورشة الملح إلى السمنة الممزوجة بالسكر.
اعجني مقادير الغريبة حتى تتشكل عجينة هشة.
غلفي العجينة بورق سترتش وضعيها في الثلاجة مدة ساعة.
بعد انتهاء هذه المدة قومي بتشكيل عجينة الغريبة إلى كور صغيرة متساوية الحجم قدر الإمكان.
رصي كور الغريبة في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
ضعي السوداني في منتصف كور الغريبة.
أدخلي صينية الغريبة إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180.
وبعد 10 دقائق تقريبا فقط اخرجي صينية الغريبة واتركيها حتى تهدأ تماما ثم رصيها في علب الحفظ وغلفيها.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية