طريقة عمل الفوتشيني

الفوتشيني من الأطباق الإيطالية الشهيرة، وهو ذات مكونات بسيطة ومذاق لذيذ، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل فوتشيني بالدجاج والمشروم، وطريقة عمل الفوتشيني بالدجاج والبشاميل.
المقادير:
ـ الفيتوتشيني : عبوة
– صدر الدجاج : 1 صدر
– الزيت : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– بهارات إيطالية : ملعقة كبيرة
– بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
– كريمة : 3 اكواب
– جبن البارميزان : ربع كوب
– البصل الأخضر : حسب الرغبة
طريقة التحضير:
أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح على النار بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي شرائح الدجاج والفطر ثم قلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لونها.
نكّهي بالثوم بودرة، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الابيض.
أغمري الخليط بالماء ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
أسكبي كريمة الطبخ مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط كثيف ومتماسك.
صفّي المعكرونة من الماء جيداً ثم اضيفيها الى القدر مع التقليب بتأن حتى تتجانس المكونات.
أتركي المعكرونة على النار من جديد حتى تغلي ثم وزّعيها في أطباق التقديم.
أنثري جبن البارميزان على الوجه ثم زيّني سفرتك بالذ فيتوتشيني.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية