مطبخ هتون
تحضير البسبوسة بالشعرية البكستانية
المقادير:
– القشطة : 3 علب
– الزيت النباتي : نصف كوب
– حليب بودرة : كوب
– سكر : نصف كوب
– سميد ناعم : كوب ونصف
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الطحينية : ملعقة كبيرة (لدهن صينية الفرن)
– شعيرية : نصف باكيت (باكستانية / مكسرة)
– حليب مكثف محلى : علبة
– المكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير:
في وعاء، ضعي السميد، الحليب البودرة، جوز الهند، الزيت، السكر، الماء والبايكنغ باودر. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
كسّري الشعيرية في وعاء.
ضعي طبقة من الشعيرية في صينية فرن. أضيفي عجينة البسبوسة ثمّ أضيفي القشطة على الوجه. زيّني بالكمية المتبقية من الشعيرية.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمي مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ25 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي القطر على الوجه. قدّمي البسبوسة على سفرتك.
