طريقة عمل القشطوطة

القشطوطة إحدى الحلويات الشرقية التي لاقت إقبالًا كبيرًا بمجرد ظهورها وبيعها في الأسواق المصرية، يتحدث عنها الكثير من الناس، وذلك ما جعل الكثير من السيدات تتساءل عن مكونات وطريقة عمل القشطوطة في المنزل.

المقادير:

مقادير الكيك

4 حبات بيض مخفوقين.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

1 كوب سكر أبيض.

1 كوب دقيق منخول.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

رشة ملح.

مقادير الكريمة

1 كوب كريم شانتيه.

1 كوب حليب.

1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

مقادير الكراميل

1 كوب سكر.

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

2 ملعقة كبيرة حليب سائل.

1 معلقة كبيرة نشا.

طريقة عمل القشطوطة

قومي بضرب جميع مكونات الكيك معاً وبعدها اضربي البيض والفانيليا والسكر مع بعضهم البعض إلى أن يصبح لونهم فاتح، وعليهم الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح بشكل تدريجي.

واحضري صينية مستطيلة ادهني فيها زيت ورشي فيها دقيق قليل، وضعي عليه مكونات الخيط، ثم ادخليها الفرن لمدة نصف ساعة، وبعد أن تنضج اتركيها حتى تبرد.

وزيلي الأطراف بالسكينة وحضري حيب وعليه سكر وسقي الكيك ساعة.

وتحضر الكريمة وتوضع عليها بعد ذلك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.

ولعمل صوص الكراميل ضعي  السكر على النار حتي يأخذ اللون الذهبي وضعي عليه الزبدة بهجنا تذوب عليها الحليب.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية