مقاومة الأنسولين الناتجة عن اتباع نظام غذائي عالي السكر قد تؤدي إلى تدهور الدماغ

تؤثر الأمراض التنكسية العصبية، مثل مرض الزهايمر، ومرض باركنسون، والتصلب الجانبي الضموري (ALS)، على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم.

على الرغم من أن العلماء لا يزالون غير واضحين بشأن السبب الرئيسي للعديد من الاضطرابات التنكسية العصبية، إلا أنهم يعرفون أن بعض عوامل الخطر تلعب دورًا.

دراسة ذباب الفاكهة والخلايا الدبقية بحثًا عن أدلة

في هذه الدراسة، استخدمت الدكتورة راجان وفريقها نموذجًا لذبابة الفاكهة الشائعة نظرًا لوجود أوجه تشابه بين الجينات لدى البشر وذباب الفاكهة.

قال الدكتور راجان: «الذباب بمثابة نموذج جيني لا يقدر بثمن للاستكشاف العلمي». “نحن نهدف إلى تسخير قوة هذا النموذج لفهم تأثير مقاومة الأنسولين الناجمة عن النظام الغذائي على الوظيفة الإدراكية.”

وركز الباحثون على دراسة كيفية تأثير النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر على الخلايا الدبقية، وهي نوع من خلايا الدماغ التي توفر الدعم والحماية للخلايا العصبية.

بالإضافة إلى ذلك، الخلايا الدبقية مسؤولة عن تنظيف الخلايا العصبية الميتة أو “الحطام العصبي” من الدماغ.

مقاومة الأنسولين وعدم القدرة على إزالة الحطام العصبي

خلال الدراسة، وجد الباحثون بروتينًا يسمى PI3k، والذي يشير إلى مدى استجابة الخلية للأنسولين.

ووجد الباحثون أنه في اتباع نظام غذائي عالي السكر، خفضت الخلايا الدبقية كميات من بروتين PI3k، مما يشير إلى مقاومة الأنسولين. ووجد العلماء أيضًا أن الخلايا الدبقية تحتوي على كمية أقل من بروتين آخر يسمى دريبر، والذي يساعد عادةً في إزالة الحطام العصبي.

في نهاية المطاف، أوقف هذا الخلايا الدبقية من إزالة النفايات العصبية من الدماغ.

قال الدكتور راجان: “ما أظهرناه هو أنه عندما يتم تغذية الذباب بنظام غذائي مسبب للسمنة – في حالتهم نظام غذائي محمل بنسبة 30٪ أكثر من السكر لمدة ثلاثة أسابيع – فإن الخلايا الدبقية غير قادرة على إزالة الحطام العصبي”. “قبل دراستنا، لم يكن من الواضح ما إذا كانت الخلايا الدبقية قادرة على تطوير مقاومة الأنسولين على أساس النظام الغذائي. قدمت دراستنا أدلة مفقودة على أن مقاومة الأنسولين الدبقية، التي تتطور في خلايا الدماغ المركزية للذباب، لها عواقب على دور الخلايا الدبقية في إزالة الحطام.

وتابعت: “دراساتنا تتم باستخدام ذباب الفاكهة”. “بينما يمكننا تقديم رؤى جديدة حول ما يحتمل أن يحدث على المستوى البيولوجي للخلية، إلا أنه لا يزال يتعين علينا القيام بسنوات عديدة من العمل قبل أن نتمكن من التأكد من أن قضايا مماثلة تنطبق على البشر. ومع ذلك، تشير الآثار المترتبة على المستوى السطحي لعملنا على الأقل إلى أن الحفاظ على حساسية الأنسولين لدى المرضى المعرضين للخرف، حتى لو لم يكونوا مصابين بالسكري، قد يكون مفيدًا لتعزيز وظيفة الجهاز العصبي لديهم.