طريقة تحضير الكريب الفاهيتا

المقادير:

الكريب:

½ 1 كوب (225 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.

2 كوب (500 مل) حليب.

2 بيضة كبيرة.

ملعقة كبيرة (15 جم) زبد ذائب وبارد.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سكر.

ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.

¼ ملعقة صغيرة (1.25 مل) فانيليا سائلة.

الفاهيتا:

½ كيلو (500 جم) لحم مقطع شرائح رفيعة، أو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.

ثمرة فلفل أحمر رومي كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.

ثمرة فلفل أصفر رومي كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.

ثمرة فلفل أخضر رومي كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.

¼ كوب (62.5 مل) زيت.

ملعقة كبيرة (15 جم) زبد غير مملح في درجة حرارة الغرفة.

ملعقة كبيرة (15 جم) صلصة طماطم. ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) ماء.

2 ملعقة صغيرة (10 جم) بودرة فلفل أحمر حار.

ملعقة صغيرة (5 جم) كمون مطحون.

ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا مدخنة.

ملعقة صغيرة (5 جم) بودرة ثوم.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بودرة بصل.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) سكر.

¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أسود مطحون.

ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.

طريقة التحضير:

4 أشخاص

طريقة التحضير

قومي بتتبيل الدجاج بالزبادي والبصل المفروم والثوم والبهارات وانقعيها بالتتبيلة لمدة يوم كامل

ثم ضعي الدجاج وقلبيه حتى ينضج ثم اضيفي البصل والفلفل الملون والفطر وقلبي المكونات جيدا لمدة 5 دقائق حتى تنضج تماما

لتحضير الكريب

اخلطي البيض والدقيق والحليب حتى يصبح خليطا ناعما

قومي بسكب القليل من الخليط في مقلاة ساخنة مانعة للالتصاق لمدة 30 ثانية ثم اقلبيها على الجهة الاخرى حتى تنتهي الكمية

ثم قومي بأخذ قطعة واحدة من الكريب وادهنهيها بالمايونيز وضعي الجبنة ثم الفاهيتا

ثم قومي بلف الكريب وضعيه على سطح مقلاة أو جريل ساخنة لتذوب الجبنة وتتماسك كل المكونات ببعض ثم قدميها.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية