طريقة عمل الفراخ بالكريمة والمشروم

تُعد وصفة الفراخ بالكريمة والمشروم من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، حيث تجمع بين الطعم الغني وقوام الكريمة المميز، وهي مناسبة لوجبة غداء أو عشاء خفيف.

المقادير:
500 جرام صدور فراخ
1 كوب مشروم
1 كوب كريمة طبخ
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم
2 ملعقة زبدة
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:
تُسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل، بعدها يُضاف الثوم ويُقلب قليلًا. تُضاف الفراخ وتُقلب حتى يتغير لونها، ثم يُضاف المشروم ويُطهى لبضع دقائق. بعد ذلك تُضاف الكريمة مع الملح والفلفل، وتُترك على نار هادئة حتى تتماسك الصلصة، ثم تُقدم ساخنة للمزيد صحيفة هتون.

طريقة التقديم:
تُقدَّم الفراخ بالكريمة والمشروم ساخنة في طبق التقديم، ويمكن وضعها فوق الأرز الأبيض أو المكرونة، مع تزيين الوجه بالبقدونس المفروم لإضافة شكل جذاب وطعم مميز، كما يمكن تقديمها مع خبز طازج وسلطة خضراء خفيفة.