مهرجان أفوكادو بالمكسيك يحطم الرقم القياسي للجواكامولي
شهد مهرجان الأفوكادو السنوي الثالث عشر بمدينة تانسيتارو المكسيكية حدثاً استثنائياً، بعد نجاح المشاركين في تحطيم الرقم القياسي العالمي لأكبر كمية جواكامولي تم إعدادها في موسوعة غينيس للأرقام القياسية، وسط أجواء احتفالية ضخمة شارك فيها مئات السكان والمزارعين.
للمزيد عن موسوعة غينيس: Guinness World Records
وتمكن المشاركون من إعداد نحو 14991 رطلاً من الجواكامولي خلال أقل من ساعتين ونصف، متجاوزين الرقم القياسي السابق البالغ 10961 رطلاً، والذي سُجل في مدينة بيريبان المكسيكية عام 2022.
مشاركة جماعية ضخمة
وشارك في المحاولة أكثر من ألف مزارع ومتطوع من سكان المنطقة، عملوا بشكل جماعي على تقطيع وخلط كميات هائلة من الأفوكادو والمكونات التقليدية للجواكامولي داخل وعاء عملاق، في مشهد جذب اهتمام وسائل الإعلام والزوار.
تعرف على أطباق الجواكامولي المكسيكية: Mexican Guacamole Recipes
وأكد منظمو الحدث أن الهدف لم يكن فقط تحطيم الرقم القياسي، بل أيضاً الاحتفاء بمكانة المكسيك كواحدة من أكبر الدول المنتجة للأفوكادو في العالم، وإبراز أهمية هذا القطاع بالنسبة للاقتصاد المحلي.
إنجاز يعكس قوة قطاع الأفوكادو
وقال راؤول إي مارتينيز بوليدو، رئيس جمعية منتجي ومصدري الأفوكادو في المكسيك، إن هذا الإنجاز يمثل ثمرة جهود آلاف العائلات التي تعتمد على زراعة الأفوكادو كمصدر رئيسي للدخل.
معلومات عن زراعة الأفوكادو في المكسيك: Avocados From Mexico
وأضاف أن الرقم القياسي الجديد يجسد روح التعاون والعمل الجماعي والانضباط داخل القطاع، مشيراً إلى أن الموسم الحالي شهد وصول أكثر من 2.5 مليار رطل من الأفوكادو المكسيكي إلى السوق الأميركية.
الجواكامولي.. رمز للمطبخ المكسيكي
ويُعد الجواكامولي من أشهر الأطباق التقليدية في المكسيك، ويُحضّر أساساً من الأفوكادو المهروس مع الطماطم والبصل والليمون والفلفل والتوابل، كما يحظى بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم.
ويأتي هذا الرقم القياسي ليعيد مدينة تانسيتارو إلى صدارة موسوعة غينيس، بعدما كانت قد فقدت اللقب لصالح مدينة أخرى داخل المكسيك قبل سنوات.
