“كنز حقيقي للصحة” .. فوائد الجوز البرازيلي

المكسرات كنز حقيقي للصحة. وهنا نُشير إلى المكسرات النيئة مثل الجوز واللوز والفستق والكاجو والبندق.. فهي مفيدة جداً لصحة الجسم عموماً، ومحاربة العقم وتسريع حدوث الحمل، ولصحة القلب والدماغ وإدارة مرض السكري ومحاربة الالتهابات في الجسم والعديد من الفوائد الصحية الأخرى التي لا حصر لها. شرط تناول هذه المكسرات باعتدال كونها غنيةً بالسعرات الحرارية، وفق اختصاصية التغذية عبير أبورجيلي، عيادة Diet of the Town، التي تحدثت لـ”سيّدتي” بالتفصيل عن فوائد الجوز البرازيلي خصوصاً، في الموضوع الآتي:

محتوى الجوز البرازيلي غني جداً

تحتوي حصة واحدة من الجوز البرازيلي (نحو 28 جراماً) على الآتي:

السعرات الحرارية: 187 سعرة حرارية.
البروتين: 4.1 جراماً.
الدهون الصحية: 19 جراماً.
الكربوهيدرات: 3.3 جرامات.
الألياف: 2.1 جرام.
النحاس: 55% من القيمة اليومية الموصى بها.
المغنيسيوم: 25% القيمة اليومية.
الفوسفور: 16% القيمة اليومية.
المنغنيز: 15% القيمة اليومية.
الزنك: 10% القيمة اليومية.
الثيامين: 15% القيمة اليومية.
فيتامين إي E: %11 القيمة اليومية.
والجوز البرازيلي غني جداً بالسيلينيوم، حيث تحتوي حبة جوز واحدة على 96 ميكروجراماً، أي 175% من القيمة اليومية الموصى بها.

الوقاية من اضطرابات الغدة الدرقية

السيلينيوم يؤمن حسن سير وظيفة الغدة الدرقية. فالحصول على ما يكفي من هذا المعدن عبر نظامك الغذائي قد يُساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض هاشيموتو، ومرض جريفز، وسرطان الغدة الدرقية.

محاربة الالتهابات

الجوز البرازيلي غني بمضادات الأكسدة، مثل السيلينيوم وفيتامين إي E والفينولات (حمض الغاليك وحمض الإيلاجيك).
هذه المواد تُحافظ على صحة الخلايا، من خلال محاربة الجذور الحرة المسببة للأمراض.
السيلينيوم يرفع مستويات إنزيم جلوتاثيون بيروكسيداز الذي يعمل على تقليل الالتهابات وحماية الجسم من الإجهاد التأكسدي الناتج عن خلل بين مضادات الأكسدة والجذور الحرة التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا.

إدارة مرض السكري من النوع الثاني

تُشير بعض الدراسات العلمية إلى أن السيلينيوم الموجود في الجوز البرازيلي قد يساهم في خفض مستويات الأنسولين وتعزيز حساسية الأنسولين، الأمر الذي يحسن مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

صحة العظام

بفضل احتواء الجوز البرازيلي على الكالسيوم والمغنيسيوم، يساهم في الحفاظ على صحة العظام.
تحتوي حصة من الجوز البرازيلي (نحو 28 جراماً) على 25- 33% من الجرعة اليومية الموصى بها من المغنيسيوم، والذي يعتبر على قدر من الأهمية الحفاظ على كثافة العظام.