فوائد مذهلة للثوم لن تتوقعها

يعتبر الثوم  أحد أنواع الأغذية شائعة الاستخدام في مختلف مطابخ العالم، وقد تم استخدامه منذ القدم لعلاج مختلف الأمراض والمشاكل الصحية.

يُستخدم الثوم على نطاق واسع لتعزيز نكهة الأطباق وعلاج العديد من الأمراض. ويعد الثوم قوة غذائية غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين B6 والمنغنيز وفيتامين C والسيلينيوم والألياف وغيرها.

السعرات الحرارية في الثوم

يحتوي سن من الثوم على 4.5 سعرات حرارية فقط، فهو يُعد من الأغذية منخفضة السعرات الحرارية، لكن كميتها تختلف باختلاف طريقة تناول الثوم، والكمية المتناولة منه، كما أنه من أكثر المواد الغذائية استخداماً حول العالم كمُنكه للطعام، بالإضافة إلى أنه يُستخدم للحصول على الفوائد الصحية التي يقدمها لجسم الإنسان، ومن الجدير بالذكر أن فوائد الثوم تعود لاحتوائه على عناصر مهمة كالألياف، والعديد من المعادن كالكالسيوم، ويعد من مصادر الحديد، وغيرها الكثير.

السعرات الحرارية في الثوم الطازج

توضح النقاط الآتية السعرات الحرارية لكميات مختلفة من الثوم الطازج

فص من الثوم بوزن 3 غرامات يحتوي على 4.47 سعرات حرارية.

3 فصوص من الثوم بوزن 9 غرامات تحتوي على 13.4 سعرة حرارية.

معلقة من الثوم بوزن 2.8 غرام تحتوي على 4.17 سعرات حرارية.

فوائد الثوم

صحة القلب

وفقًا لموقع كليفلاند كلينك، فإن تناول الثوم له آثار إيجابية على الشرايين والأوعية الدموية. تقوم خلايا الدم الحمراء بتحويل الكبريت الموجود في الثوم إلى غاز كبريتيد الهيدروجين، الذي يؤدي إلى توسيع الأوعية الدموية، مما يسهل تنظيم ضغط الدم.

تعزيز الطاقة

تؤيد العديد من الدراسات أنه عندما يستيقظ الشخص متعبًا أو عندما تنخفض الطاقة، فإن تناول الثوم يمكن أن يعزز على الفور مستويات الطاقة ويجعل الشخص أكثر إنتاجية. إن الثوم مصدر غني للمواد الكيميائية النباتية المعروفة بقدرتها على درء الأمراض وتقوية جهاز المناعة.

 فقدان الوزن

يساعد المظهر الغني بالمغذيات للثوم في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، والتي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن. عند تناول الثوم على معدة فارغة، فإنه يعزز الشعور بالامتلاء ويقلل الشعور بالجوع. يمكن اعتبار الثوم مثبط شهية فعال وآمن يمنع من الإفراط في تناول الطعام.

تحسين مستويات الكوليسترول

إن الثوم غني بالأليسين، وهو مركب نشط معروف بخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للثوم في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وتعزيز صحة القلب.

خصائص طبية

إن الثوم هو عشب كثيف المغذيات يوفر عددًا مذهلاً من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة في قطعة واحدة. عند تناول الثوم النيء أو المطبوخ، فإن الجسم يفوز ببعض العناصر الغذائية الأساسية مثل الفيتامينات والمعادن والمنغنيز والزنك والكبريت والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والسيلينيوم وغيرها من العناصر التي تعزز صحة الجسم.