دراسة تربط النظام الغذائي العضوي للبحر الأبيض المتوسط بتحسين خصوبة الرجال
اكتشف الباحثون في إيطاليا مؤخرًا الآثار المفيدة لنظام غذائي عضوي متوسطي منخفض الكربوهيدرات على خصوبة الرجال. ويتم نشر دراستهم في مجلة Current Research in Food Science.
يعد العقم مشكلة صحية كبيرة، حيث يؤثر على حوالي 8 إلى 12٪ من الأزواج في جميع أنحاء العالم. يرتبط حوالي 50% من حالات العقم لدى الأزواج بمضاعفات الإنجاب عند الذكور. بالإضافة إلى المضاعفات الإنجابية، تعد أنماط الحياة غير الصحية والتعرض للسموم البيئية من الأسباب الرئيسية لعقم الرجال.
التستوستيرون هو الهرمون الذكري الأساسي المسؤول عن الخصائص الجنسية الذكرية، وتكوين الحيوانات المنوية، والخصوبة. إنه يلعب دورًا حيويًا في التحكم في موت الخلايا المبرمج في الخصية ومنع تلف الحمض النووي للحيوانات المنوية. لدى الرجال الذين يعانون من السمنة المفرطة، وجد أن المستويات المنخفضة من هرمون التستوستيرون، إلى جانب المستويات العالية من الجذور الحرة، تؤدي إلى تجزئة الحمض النووي للحيوانات المنوية.
من بين عوامل نمط الحياة المختلفة، من المعروف أن العادات الغذائية السيئة قد تؤثر على الخصوبة. ومع ذلك، لا توجد مبادئ توجيهية واضحة بشأن الأنماط الغذائية المتاحة للأزواج الذين يحاولون الحمل. يعتبر النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط على مستوى العالم هو النمط الغذائي الأكثر فائدة للحفاظ على الصحة المثالية وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
في هذه الدراسة، قام العلماء بالتحقيق في تأثير تناول نظام غذائي عضوي متوسطي منخفض الكربوهيدرات على الصحة الإنجابية للذكور.
أجريت الدراسة على 50 رجلاً يعانون من ضعف الخصوبة، تتراوح أعمارهم بين 35 إلى 45 عامًا. وقد تم تزويدهم بنظام غذائي متوسطي، يتضمن 80% من الأطعمة العضوية. تم تضمين الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض فقط في النظام الغذائي.
من بين 50 مشاركًا، تم توجيه 20 منهم بشكل منفصل لتقليل تناولهم للكربوهيدرات إلى 35٪ من السعرات الحرارية اليومية. وطُلب من جميع المشاركين اتباع خطة النظام الغذائي لمدة ثلاثة أشهر.
وتم تقييم عادات الأكل لجميع المشاركين بين عامي 2020 و2021. وقام استبيان تردد الطعام بتقييم مدى التزام المشاركين بالنظام الغذائي للدراسة. وتم تحليل عينات الدم والسائل المنوي التي تم جمعها من المشاركين لقياس مستوى هرمون التستوستيرون ومؤشر تجزئة الحمض النووي للحيوانات المنوية، على التوالي.
ملاحظات مهمة
أشار تقييم عادات الأكل قبل الدراسة للمشاركين إلى تناول كميات كبيرة من البروتينات منخفضة الجودة والكربوهيدرات المكررة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع. ولوحظ أيضًا تناول كميات كبيرة من القهوة ومنتجات الألبان والأطعمة المصنعة بين العديد من المشاركين.
تم قياس تجزئة الحمض النووي للحيوانات المنوية ومستويات هرمون التستوستيرون بعد تنفيذ أنظمة غذائية شخصية لمدة ثلاثة أشهر.
ولوحظت زيادة كبيرة في مستويات هرمون التستوستيرون بين المشاركين الذين تناولوا كميات أقل من الكربوهيدرات المكررة وكميات أعلى من الحبوب الكاملة والخضروات الطازجة والبقوليات مع تجنب الأطعمة المصنعة ومنتجات الألبان.
وبالمثل، لوحظ انخفاض كبير في تجزئة الحمض النووي للحيوانات المنوية بين المشاركين الذين تناولوا نظامًا غذائيًا يحتوي على 35٪ من الكربوهيدرات. كان هذا النظام الغذائي الخاص غنيًا بمضادات الأكسدة بسبب احتوائه على الفواكه الحمراء والخضروات الطازجة. وعلى غرار المجموعة الأخرى، امتنع الأفراد في هذه المجموعة عن استهلاك منتجات الألبان والأطعمة المصنعة.
