سمك الماكريل.. فوائد خيالية ستغير حياتك

يعد سمك الماكريل من الأسماك الدهنية التي يفضلها بعض الأشخاص، نظرًا لمذاقه اللذيذ، فضلًا عن احتوائه على العديد من العناصر الغذائية، التي تمثل أهمية كبيرة لصحة الإنسان.

الماكريل هو نوع من الأسماك الزيتية التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لقلبك وعقلك. كما أنه مصدر جيد للبروتينات والفيتامينات أ و د. الماكريل سمكة متعددة الاستخدامات يمكن طهيه بعدة طرق مختلفة، مما يجعله خيارًا رائعًا لوجبات نهاية الأسبوع

فوائد سمك الماكريل

الماكريل مصدر غنى بالأوميجا 3

أفضل طريقة لزيادة كمية الأوميجا 3 هي استهلاك المزيد من الأسماك الغنية بهذه الدهون الأساسية، ويحتوى قطعة الفيليه الواحدة من الماكريل على 2670 ملليجرام من الأوميجا 3.

والأوميجا 3 لها مجموعة واسعة من الفوائد الصحية منها: تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، تحسين الإدراك والانتباه.

– يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب 12
 

فيتامين B12 هو واحد من العناصر الغذائية الأكثر أهمية لصحتنا، ويمكن أن يسبب النقص فى هذا الفيتامين فقر الدم ويحتمل أن يتلف نظامنا العصبي.

– مصدر غنى بالبروتين
 

الماكريل مصدرًا ممتازًا للبروتين، وتقدم شريحة الماكريل العادية 20.8 جراماً من البروتين.

– يحتوى على مستويات منخفضة جدًا من الزئبق
 

على الرغم من أن المأكولات البحرية مغذية ومفيدة للجسم بشكل عام، إلا أن إحدى النقاط السلبية هي أنها يمكن أن تتأثر بالتلوث بالزئبق، ويعد الماكريل من أقل الأسماك فى نسبة الزئبق.

مصدر ممتاز للسيلينيوم
 

فائدة صحية أخرى من الماكريل هي أن شريحة صغيرة واحدة توفر 71 ٪ من السيلينيوم وهو معدن أساسي يحتوي على العديد من الوظائف الهامة في أجسامنا منها: تعزيز المناعة، إنتاج الحمض النووي، تنظيم هرمونات الغدة الدرقية، انخفاض علامات الالتهاب فى الجسم.

– تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
 

قد يساعد كل من أوميجا -3 والسيلينيوم على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وكذلك الماكريل مصدر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المرتبطة بصحة القلب، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.

– غنى بفيتامين د
 

يعد نقص فيتامين د مشكلة كبيرة بسبب قلة التعرض للشمس، ويعد الماكريل من المصادر الرئيسية لفيتامين د بعد آشعة الشمس.

القيمة الغذائية لسمك الماكريل

سمك الماكريل يعتبر مصدرا غنيا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، بما في ذلك الأحماض الدهنية الأوميغا-3 والبروتينات والفيتامينات والمعادن. وفيما يلي قائمة بالقيمة الغذائية لسمك الماكريل بالتفصيل لكل 100 غرام من السمك:

– السعرات الحرارية: 305 سعر حراري

– البروتينات: 18.5 جرام

– الدهون: 25 جرام

– الكوليسترول: 75 ملغ

– الصوديوم: 100 ملغ

– البوتاسيوم: 360 ملغ

– الكالسيوم: 12 ملغ

– الحديد: 1.1 ملغ

– فيتامين A: 1100 وحدة دولية

– فيتامين D: 10 وحدات دولية

– فيتامين E: 2.8 ملغ

– فيتامين B1 (الثيامين): 0.1 ملغ

– فيتامين B2 (الريبوفلافين): 0.3 ملغ

– فيتامين B3 (النياسين): 6.0 ملغ

– فيتامين B6 (البيريدوكسين): 0.4 ملغ

– فيتامين B12 (الكوبالامين): 9.6 ميكروغرام

ويحتوي سمك الماكريل على كمية عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا-3، التي تعد مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية والدماغ والعينين والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. ويمكن تناول سمك الماكريل كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، ويمكن تناوله بأشكال مختلفة مثل المشوي أو المحمر في الفرن أو المقلي أو التدخين.