فوائد سحرية للملوخية

الملوخية  نبتة ذات أصول مصرية، ويشيع استخدامها في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من آسيا وافريقيا، وتحسب من مجموعة النباتات الورقية الخضراء. تعد أوراق الملوخية من المصادر الغذائية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية لاحتوائها على أكثر من 30 نوع عنصر ومركب مهم لتعزيز صحة الجسم مثل الكالسيوم، والحديد، وفيتامين أ وغيرها من العناصر الغذائية

تعتبر الملوخية من النباتات الورقية والتي يتم استخدامها في تقليل الجوع أو عند وجود نقص في أحد العناصر الغذائية أو للأشخاص الذين يعانون من سوء في التغذية في الشرق الأوسط أو أفريقيا.

القيمة الغذائية للملوخية

تحتوي الملوخية على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة والضرورية لمختلف عمليات الجسم الحيوية، وتحتوي كل 100 غرام من أوراق الملوخية على العناصر الغذائية التالية:

مركب البيتا كاروتين beta carotene؛ حيث تحتوي الملوخية على مصدر عالٍ من مركب بيتا كاروتين تصل الى 2707 وحدة دولية /100غم.

الكالسيوم 184 ملغ.

البوتاسيوم 478 ملغ.

المغنيسيوم 0.107 ملغ.

الفسفور 63 ملغ.

الحديد 2.73 ملغ.

الزنك 0.69 ملغ.

عنصر السيلينيوم 0.8 ميكروغرام، المهم لصحة جهاز المناعة.

ألياف غذائية 1.7 غرام.

فيتامين A .

فيتامين K.

فيتامين E .

فيتامين C.

فيتامين B6.

النياسين.

فيتامين B6.

فيتامين B9.

الفوائد الصحية للملوخية

تساعد في ضبط ضغط الدم..

ضغط الدم معقد وله العديد من العوامل، بفضل محتواها من البوتاسيوم، تساعد الملوخية على طرد الصوديوم الزائد من الدم عن طريق البول، كما تعزز توسيع الأوعية الدموية، يتسبب الصوديوم في انقباض الأوعية الدموية، ولكن ضمان حصولك على المزيد من البوتاسيوم في نظامك الغذائي يساعد على تعويض تأثير احتباس الماء في ضغط الدم

 . تساعد في منع الإمساك

ما يصل إلى 75% من سكان العالم لا يستوفون مدخولهم اليومي الموصى به من الألياف، على الرغم من أن لها العديد من الوظائف الهامة على الصحة، تقع الملوخية في فئة الخضروات الصليبية، والتي تحتوي على كميات وفيرة من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في منع الإمساك، تساعد الألياف في منع الإصابة بالإمساك.

مفيدة لصحة العين..

عندما يتعلق الأمر بالصحة الجيدة لأعيننا، فان مركبات فيتامين” أ “، تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العين، بما في ذلك منع التنكس البقعي المرتبط بالعمر المبكر، وتطور إعتام عدسة العين وتدهور الرؤية، الملوخية بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالكاروتينات الأخرى والتي تحتوي على زياكسانثين فيها توفر حماية قوية لعينيك

.تزيد من الدورة الدموية

بالإضافة إلى خفض ضغط الدم، تحتوي على مستويات عالية من الحديد، وهي مكونات أساسية في إنتاج خلايا الدم الحمراء، تعني المستويات المرتفعة من الحديد تقليل فرص الإصابة بفقر الدم، مع ضمان أن الدورة الدموية في الجسم عند المستويات المثلى، والتي يمكن أن تعزز مستويات الطاقة

 . الملوخية مفيدة لعظامك

الملوخية مصدر ممتاز للكالسيوم، مما يساعد على تعزيز صحة العظام ودرء هشاشة العظام

 . تحتوى على فيتامين C

تحتوى الملوخية على فيتامين C الذي يساعد على تحسين امتصاص الحديد، بالإضافة إلى احتوائه على كميات متواضعة من الحديد أيضًا، تشارك هذه العوامل المشتركة أيضًا بشكل وثيق في إنتاج خلايا الدم الحمراء الجديدة.

تساعد في الحد من الصداع النصفي

فوائد الملوخية تأتي من الماغنيسيوم، حيث إن الصداع النصفي معقد لأنه يمكن أن يكون له أسباب عديدة، ولكن يبدو أن هناك شيئًا واحدًا له تأثير إيجابي عليه، فالماغنيسيوم معدن شائع، لكن الكثير من الناس لا يستهلكون ما يكفي على أساس يومي، أظهرت الدراسات أن الصداع النصفي له ارتباط قوي بنقص تناول الماغنيسيوم، حيث ترتبط المستويات المنخفضة بزيادة حدوث الصداع النصفي

. يمكن أن تساعد الملوخية في التخلص من الأرق..

عاداتنا السيئة تمنعنا في أغلب الأحيان من الحصول على قسط كافٍ من النوم، يمكن أن يؤدى استخدام الأجهزة الإلكترونية معك في السرير مثل الموبايل واللاب توب، أو استهلاك المنتجات القوية القائمة على المنبهات فان كل هذه العوامل تعرضك للإصابة بالأرق، لحسن الحظ، الماغنيسيوم الموجود في الملوخية يساعد في تعزيز تخليق الميلاتونين والسيروتونين، وهما ناقلان عصبيان يلعبان أدوارًا مهمة في تنظيم النوم

تساعد في خفض الوزن

تعتبر الملوخية من الأطعمة المنخفضة في السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أن وجود الألياف يساعد على زيادة الشعور بالشبع من الوجبة

.تساعد في الحفاظ على صحة القلب

هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة القلب، ولكن الملوخية لديها القدرة على تحسين وظائف القلب.