فوائد الفلفل الحار على الجسم
يحتوي الفلفل على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بعضها مفيد جدًا لصحة الإنسان. تشير التقارير إلى أن العديد من هذه العناصر لتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بنمط الحياة.
تعد فوائد الفلفل الحار عديدة، إذ يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج ، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ حسب الحاجة. إضافة إلى ذلك، يزود الفلفل الحار الجسم بفيتامين ب، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي كل 100 جرام من الفلفل الحار الخام على ما يلي (من بين أشياء أخرى):
ماء: 87.74 جم
الطاقة: 40 كيلو كالوري
إجمالي الدهون (الدهون): 0.2 جرام
كربوهيدرات: 9.46 جرام
إجمالي السكريات: 5.1 جرام
الالياف الغذائية الكلية: 1.5 جرام
كالسيوم: 18 مجم
الماغنيسيوم: 25 ملغ
البوتاسيوم: 340 مجم
الصوديوم: 7 مجم
الحديد: 1.2 مجم
الفسفور: 46 مجم
فيتامين أ (معادلات نشاط الرتينول RAE): 59 ميكروجرام
فيتامين هـ (ألفا توكوفيرول): 0.69 ملغ
فيتامين ج (إجمالي حمض الأسكوربيك): 242.5 ملغ
حمض الفوليك: 23 ميكروجرام
أنواع الفلفل الحار
تمكن فوائد الفلفل الحار في أنواعه المتعدد المنتشره في جميع أنحاء العالم، وهي:
باهوت جولوكيا: يطلق عليه الشبح، لدرجة حرورته العالية، يزرع بكثرة في ولاية ناجالاند ومانيبور الهندية.
الهلابينو: حرورته متوسطة، يفضل استخدامه على شكل مخلل للذه طعمه، يزرع في المكسيك.
آجي ليمون: شكله مخروطي، لوه نكهه مائلة للحموضة، يحظى بشعبية كبيرة في منطقة بيرو.
الشبوتل: هو نوع من الفلفل بالهلابينو المجفف، ابتكرت فكرة تدخينه نظرا لجلده السميك.
سكوتش بونيه: يتميز بدرجة حرورية عالية، يشبه القبعة المكسيكية رغم أنه منتشر في منطقة البحر الكاريبي.
فلفل البري بري: يتميز بصغر حجمه، يتواجد هذا الفلفل الحار بكثرة في أفريقيا وأفريقيا، يستخدم في الوجبات السريعة بشكل كبير.
فوائد الفلفل الحار
يقضي على 80% من الخلايا السرطانية في البروستات.
يزيد من سرعة حرق الدهون في الجسم بمعدل 30%.
يحفز الشعور بالشبع لعدة ساعات من استهلاكه.
يشفي من مرض السكري ” النوع الأول” عند تنواله بشكل منتظم ضمن الوجبات المخصصة للمرضى من قبل الطبيب.
يمكن الشرايين والأوردة الدموية من إستعادة مرونتها ويقوي نبضات القلب.
ينظم عملية الهضم.
يخفض الكوليسترول في الدم.
يوقف النزيف ويسرع من شفاء الجروح.
يخفف الفلفل الحار من آلام المفاصل بصفة عامة.
يرمم الأنسجة التالفة بشكل طبيعي في الجسم.
منشط وقابض ومضاد للتشنجات.
يعزز الفلفل الحار من طاقة الجسم.
يخفف من آثار الإجهاد ويمنع الكآبة.
يتميز” بابريكا” وهو أحد أنواع الفلفل الحاربقدرته على التوزيع السريع لعناصره المفيدة بالجسم عن باقي أنواعه الأخرى.
يستخدم الفلفل الحار مع الثوم، كونهما يعملان على خفص ضغط الدم المرتفع بسرعة وبشكل آمن.
مقاوم للصداع والآلام الشديدة بأحد جانبي الرأس.
يعالج الفلفل الحار مرض ” القوباء” وهو مرض فيروسي يسصب الأعصاب السطحية الممتدة بمنطقة الصدر.
