فوائد رائعة للبطيخ لا يعرفها كثيرون
يعد البطيخ أحد أشهر الفواكه الصيفية، والذي يساعد على مواجهة حرارة الجو وتعويض السوائل المفقودة من الجسم، وهو قد يكون مثالي وملائم لمن يبحثون عن خسارة الوزن والتخلص من البدانة.
يعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية الغنية بالمياه والفيتامينات والمعادن، ما يجعلها بديلاَ صحيًا رائعًا عن المشروبات الغازية والعصائر المليئة بالسكر، خاصًة مع ارتفاع درجة حرارة الطقس.
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، يحتوي 100 جرام من البطيخ على :
• 91.45 غراماً من المياه
• 30 سعراً حرارياً
• 0.16 غراماً من البروتين
• 0.15 غراماً من الدهون
• 7 مللي غرام من الكالسيوم
• 10 مللي غرام من الماغنيسيوم
• 1120 مللي غرام من البوتاسيوم
• 8.1 مللي غرام من فيتامين C (حمض الإسكوربيك)
• 303 ميكرو غرام من الكاروتين (من النوع بيتا – Beta)
• 569 وحدة دولية (UI) من فيتامين
A
• 4532 ميكرو غراماً من صبغة الليكوبين.
الكاروتينات (Carotenoids)
الفوائد الصحية للبطيخ:
يمنع الإصابة بالسرطان
يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين التي ترتبط بالوقاية من أمراض السرطان في الجهاز الهضمي.
ويقلل الليكوبين خطر الإصابة بالسرطان من خلال تقليل عامل النمو شبيه الانسولين “آي جي أف”، وهو عبارة عن بروتين يساعد على انقسام الخلايا، ويقال إن المستويات العالية من هذا البروتين تزيد فرص الإصابة بالسرطان.
يقلل من آلام العضلات
يقلل البطيخ من آلام العضلات بسبب ارتفاع محتوى السيترول، بالإضافة إلى ذلك، يقال إن تناول عصير البطيخ يحسن الدورة الدموية لدى الرياضيين.
يعزز صحة القلب
يعتقد أن المحتوى العالي من الليكوبين في البطيخ يقلل من خطر أمراض القلب، فهو يقلل من الكوليسترول السيئ وضغط الدم، إذ وفقا لدراسة نشرت في المجلة الأميركية لارتفاع ضغط الدم، فإن البطيخ يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم ويخفضه لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة.
يحسن الهضم
يحتوي البطيخ على كمية جيدة من الألياف، مما يعزز الجهاز الهضمي الصحي والسليم ويحافظ على حركة الأمعاء منتظمة.
يقلل الالتهاب
يساعد محتوى الليكوبين العالي وفيتامين سي في البطيخ على تقليل الالتهاب والأضرار المؤكسدة.
فقد أظهرت دراسة طبية أن تناول الفواكه الغنية بالليكوبين وفيتامين سي يقلل من مستويات الالتهاب في الجسم.
يرطب الجسم
بما أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، فإنه يحافظ على رطوبة الجسم، خاصة خلال أشهر الصيف الحارة.
تقوية المناعة
يحتوي البطيخ على العديد من مضادات الأكسدة القوية، مثل: الكاروتين (Carotene)، والليكوبين (Lycopene)، وفيتامين ج (Vitamin C) مما جعل له دور فعال في تقوية المناعة، ومحاربة العديد من الأمراض، ومواجهة الالتهابات، وخاصةً التهابات المفاصل.
