الزنجبيل وقدرته العلاجية

الزنجبيل معروف في جميع أنحاء العالم فهو من أهم التوابل التي تستخدم في الأغذية ، ويعتبر وصفة علاجية لكثير من الأمراض وهو ذو رائحة نفاذه وطعم لاذع ، ويوجد في جامايكا والفلبين وجنوب شرق أسيا والمناطق الإستوائية ، وكان الزنجبيل يستخدم قديماً في الطب وهو يدرج مع قائمة الأعشاب الطبيعية الصينية كعلاج ، ويحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي من الأمراض ، وله القدرة في تحسين عمل الأمعاء ، ويساعد للتخفيف من آلام المفاصل الناتج من الوقوف أو المشي.

وتعد جذور الزنجبيل تعد مصدر رائع لفيتامين C والمعادن ويحتوي على كيتونات عطرية تعرف باسم الجينجيرول، وتعتبر فعالة من الناحية العلاجية، وهي المسؤولة عن الطعم الحار للزنجبيل ويفضل إضافة النعناع أو العسل لشرابه.

يساعد الزنجبيل أيضاً في طرد الغازات من المعدة وهذا ما يميزه عن باقي النباتات التي تساعد في علاج إضطرابات المعدة ويساعد في إسترخاء عضلات المعدة.

ويستخدم أيضاً لمن يعانون من الصداع ويحد من إحساس الغثيان والدوخة والدوار، ويستخدم في إنقاص الوزن فهو يحافظ على طبيعة الجسم ورشاقته ويمتص الدهنيات الضارة في الأكل ، ويساعد على حرق دهون منطقة البطن لذلك فإنه مهم في الحمية والرجيم.
يساعد الزنجبيل في تقوية المناعة وتعزيزها ، فهو يحتوي على الكروم والماغنيسيوم والزنك التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة ، ومساعد في منع العديد من المشاكل الصحية والإلتهابات.