فوائد مذهلة ستجعلك تعشق البامية

فوائد مذهلة ستجعلك تعشق البامية  البامية هي أحد الخضروات الخضراء الموسمية، تتوفر بشكل أساسي في فصل الصيف، وتعتبر البامية مخزنًا للعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات.

تعتبر البامية من الخضروات الصحية الغنية بالعناصر الغذائية المختلفة، وهي مشهورة في العديد من البلدان وتُعرف أيضًا باسم “إصبع السيدة”. يتم زراعتها من أجل الحصول على قرونها الخضراء والتي يتم طبخها بعد حصادها مباشرةً أو بعد فترات قليلة من عملية الحصاد.

القيمة الغذائية للبامية

تحتوي البامية على عدد قليل من السعرات الحرارية وبالتالي هي مثالية لأي نظام غذائي لإنقاص الوزن، بالإضافة إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين ك وفيتامين ج وحنض الفوليك، وكذلك تشتمل على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والمغنسيوم والمنجنيز، بالإضافة إلى بعض المواد الكيميائية النباتية مثل بيتا كاروتين، والزياكسانثين واللوتين. كما تشتمل البامية على العديد من الفوائد الصحية نظرًا لمحتوائها الغني بالفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.

فوائد البامية

. المساهمة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان

تحتوي البامية على بروتين يسمى الليكتين (Lectin)، وهذا النوع من البروتينات يُساعد في مقاومة نمو الخلايا السرطانية، وخاصةً عندما يتعلق الأمر بسرطان الثدي.

كما أن محتوى البامية من حمض الفوليك يجعل تضمينه في الحمية الغذائية اليومية أمرًا هامًا للحد من خطر الإصابة بالسرطان.

. تعزيز صحة جهاز الدوران

البامية غنية بالألياف، وقد وُجد أن تناول الأغذية الغنية بالألياف قد يُساعد على التقليل من مستوى الكولسترول الضار في الجسم وخفض مستوياته.

كما أن الحميات الغذائية الغنية بالألياف عمومًا تساعد على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسمنة.

. زيادة مستويات الطاقة

يُساعد تناول البامية على تحسين مستويات الطاقة والتقليل من الشعور بالتعب والإرهاق؛ وذلك لأن تناول الخضروات التي تحتوي على بذور عمومًا، مثل البامية قد يُساعد على تخفيف الإرهاق.

. تحسين صحة الجهاز الهضمي

تُساعد الألياف الغذائية الموجودة في البامية على مقاومة الإمساك وتحسين الهضم، كما أن الألياف قد تساعد على تقليل فرص الإصابة بسرطانات القولون والشرج.

ويساهم القوام اللزج للبامية كثيرًا في تطبيب الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي من إصابات مختلفة.

كما أن البامية تُقلل من الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة والضارة، لذا يُنصح بتضمينها في الحميات الغذائية، فهي تُساعد على مقاومة الشعور بالجوع وكبح الشهية.

. مقاومة هشاشة العظام

تُعدّ الأغذية الغنية بفيتامين ك مثالية لتقوية العظام وتحسين صحتها، إذ يساعد فيتامين ك الموجود في البامية على تحسين صحة امتصاص الكالسيوم الضروري لتقوية العظام.

. تنظيم مستويات السكر في الدم

أحد فوائد البامية أنها قد تُساهم في علاج مرض السكري، كونها قادرة في السيطرة على مستويات السكر في الدم، لكن يجدر التنويه إلى أن هذه البحوث ما زالت في بدايتها.

. تعزيز صحة الحامل والمرضعة

يُعدّ حمض الفوليك هامًا بشكل خاص لصحة الحامل والجنين ولصحة المرأة المرضعة بعد الولادة، لذا فإن تناول كميات كافية من حمض الفوليك أمر شديد الأهمية، ويوفر كل 100 غرام من البامية ما يُقارب 60 مايكروغرام من حمض الفوليك.

. تخفيف التوتر

وُجد أن البذور الدقيقة الموجودة في البامية تحتوي على مواد قد تُساعد على تخفيف حدة الاكتئاب وخفض التوتر على المدى الطويل عند بدء استهلاك البامية بانتظام.

فوائد أخرى للبامية

تعتبر البامية مصدراً غنيا بفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة

تعمل البامية على الوقاية من السعال والبرد، بالإضافة إلى الحد من أعراض الربو

تحتوي البامية على فيتامين K المهم لصحة العظام، ويلعب دوراً رئيسياً في “تجلط” الدم

تحتوي البامية على 30 سعراً حرارياً فقط لكل 100 جرام، لذا يضعها الأطباء كجزء من برنامج الحمية