الكبدة للحامل فوائدها وأضرارها
الكبد هو عضو حيوي في جسم الإنسان والحيوان، وهو أكبر الأعضاء الحيوية الداخلية، وله عدة وظائف مهمة مثل معالجة الطعام الممّتص من الأمعاء وتخزين السكر والحديد والفيتامينات وغيرها من المعادن الأساسية، كما يقوم الكبد بتصفية وتنقية السموم الدوائية من الجسم، وغذائيًا يعتبر الكبد (الكبدة) من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس لما يحتويه من فوائد عديدة مثل الفيتامينات اللازمة للجسم والبروتين بكميات عالية وسعرات حرارية أقل وسنذكر في هذا المقال فوائد الكبدة للحامل، كما يتميز أيضًا برخص ثمنه وكثرة وفرته، ومصادر الكبدة عادةً تكون من الخروف أو الدجاج
الكبدة للحامل فوائدها وأضرارها -تعتبر الكبدة بشكل عام غذاء صحي غني بالفيتامينات والمعادن والبروتين، ولكن ما مدى سلامة تناول وجبة من الكبدة أثناء الحمل،
قائمة ببعض الأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل مثل:
المأكولات البحرية العالية في الزئبق.
المأكولات البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيداً أو الملوثة.
اللحم غير المطبوخ جيداً والدواجن والبيض النيء.
الأطعمة غير المبسترة. الفواكه والخضروات الغير مغسولة. الكافيين الزائد.
المشروبات العشبية حتى التأكد من سلامتها.
المشروبات الكحولية.
فوائد الكبدة للحامل
الطعام الصحي هو الطريق الأمثل للولادة بطفل سليم، فنمو الجنين يتأثر ويعتمد على ما تأكله الأم بشكلٍ أساسي، وتعتبر الكبدة من الأطعمة الغنية بفيتامين أ وحمض الفوليك أسيد والبروتين والمعادن، تكمن أهمية حمض الفوليك أسيد والبروتين بأنهما من المتطلّبات الأساسية لنمو الجنين بشكلٍ صحي وسليم، كما أنّ للحديد أهميته أيضًا في تكوّن الدم، وبالرغم من فوائد الكبدة للحامل ولكن يفضّل عدم تناولها بشكلٍ يومي وذلك بسبب إحتوائها على كمياتٍ عاليةٍ من فيتامين أ، والذي يتواجد في منتجات الحيوانات مثل البيض والحليب ومشتقاته، كما أنّ تناول الطعام الذي يحتوي على فيتامين أ بشكلٍ عالٍ يوميًا قد يسبّب تشوّهات في تكوين الجنين خصوصًا في مرحلة الحمل الأولى، والتي تستمّر من بداية الحمل إلى الأسبوع الثالث عشر
ما هي فوائد الكبدة للحامل؟
في الواقع تحتوي الكبدة على مجموعة من العناصر الحيوية التي تعتبر أساسية جدا للحامل وجنينها:
- حمض الفوليك: تحتوي الكبدة على حمض الفوليك وهو عنصر غذائي مهم جدا للحامل حيث يقي الجنين من الإصابة بمجموعة من العيوب الخلقية.
- الحديد: ربما كان غنى الكبدة بالحديد هي المسبب الرئيس الذي يجعل الحوامل يلجأن لاستهلاكه، حيث أن تناول الحديد من شأنه أن يحفظهن من فقر الدم الذي يصاحب الحمل كثيرا.
- فيتامين أ: في الحقيقة فإن فيتامين أ مهم جدا من أجل المحافظة على تطور سليم للجنين، حيث يؤثر مباشرة على تطور البصر لديه والجهاز المناعي.
تحتوي الكبدة على بعض العناصر الحيوية التي تعتبر ضرورية للأم والطفل أثناء الحمل، مما يجعل استهلاكها خيارًا مفيدًا للغاية. ومن المعروف أن حمض الفوليك الموجود في الكبدة والذي يلعب دورًا رئيسيًا في حماية الطفل داخل الرحم وكذلك يعزز نموه العصبي. البروتينات هي المصدر الأساسي للطاقة التي تحتاجها المرأة بكميات جيدة طوال فترة الحمل، ويمكنها الحصول على ما يكفي منها من الكبد، ولكن لا يوفر فيتامين (أ) تغذية شاملة فحسب، بل إنه يؤثر أيضًا بشكل مباشر على نمو البصر والمناعة لدى الطفل الوليد. ويعد وجود الحديد في الكبد أحد الأسباب الرئيسية لتوصية النساء الحوامل باستهلاك الكبد لأنه يقلل من مخاطر فقر الدم ويحافظ على صحة الدم.
تحتوي الكبدة على كميات عالية من فيتامين أ، وتختلف نسبة فيتامين أ بإختلاف مصدر الكبدة، مثلا كبدة البقر تحتوي على نسب عالية جدًا أكثر من كبدة الغنم أو الدجاج، ولكن حتى بكمياتها القليلة فقد تسبب ضررًا للجنين، ويكون هذا الضرر إما على شكل تشوّهات خلقية أو تكوّن خلايا مسرطنة، وتقلّ نسبة حدوثها بعد المرحلة الأولى من الحمل، ومع ذلك يفضّل إستشارة الطبيب قبل أكل الكبدة، إذ أنّه لا يوجد كمية محددة يجب تناولها أو تجنبها من الكبدة ولكن يجب التقليل منها ويفضّل الإبتعاد عنها، يُعتبر من الآمن حصول المرأة الحامل على مايقارب ٢٥٠٠ وحدة يوميًا من فيتامين أ
فيتامين أ وهو من الفيتامينات الأساسية للجهاز البَصري والأعضاء الحيوية كالقلب والرئتين والجهاز المناعي وهو أيضًا مضاد للأكسدة، كما يعتبر فيتامين أ من أهم الفيتامينات المُساعدة في إصلاح الأنسجة المتضررة للأم بعد الحمل، ولكن كميته العالية الموجودة في الكبد قد تكون ضارة على الجنين لذلك يجب استبداله بمصادر أكثر أمانًا كالخضراوات مثلًا الجزر، البطاطا الحلوة، السبانخ والملفوف[٢]، هناك علامات وأعراض تظهر بسبب نقص فيتامين أ في الجسم مثل مشاكل في الرؤية ليلًا، ضعف الجهاز المناعي للجسم وسهولة الإصابة بالأمراض، نقص فيتامين أ قد يؤثر أيضًا على قرنية العين فتصبح جافة وأكثر سمكًا
