مطبخ هتون

طريقة تحضير طاجــــــن اللحـــــــم بالبصــــــــل

طريقة تحضير طاجــــــن اللحـــــــم بالبصــــــــل
المكونات

– كيلو لحمة مُقطع مكعبات كبيرة
– كيلو بصل مُقطع حلقات
– فلفل رومي مُقطع
– ملعقة كبيرة سمن أو زبدة
– ملعقة كبيرة زيت
– ٣ فصوص مستكة
– ملح وفلفل
– حبهان ، وثلاث ورقات لورا ، وعود قرفه
– ملعقة صغيرة سكر
– ماء مغلي
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم مع الفلفل الرومي

طريقة التحضير

▪في وعاء على النار يوضع الزيت والسمن والمستكة ، ويُضاف البصل المفروم .
▪تُرش عليه ملعقة السكر ، مع التقليب حتى يُصبح لونه ذهبياً غامقاً .
▪يُضاف اللحم مع التقليب ، مع إضافة البهارات والفلفل الأسود .
▪يُضاف الثوم مع الفلفل إلى الوعاء وقلب الثوم والفل مع اللحم حتى يتحمر اللحم .
▪يُصب الماء المغلي حتى يُغطى وجه اللحم .
▪تُترك على النار لتغلي لمدة نصف ساعة ، ثم يُضاف الملح .
▪تُنقل في طاجن وتُدخل لفرن ساخن على درجة حرارة ٢٤٠° ، لمدة ربع ساعة .
▪تُشغل الشواية في آخر ٥ دقائق ليُصبح الوجه ذهبياً

اقرأ المزيد من الموضوعات على صحيفة هتون الدولية من هنا.

طريقة تحضير طاجــــــن اللحـــــــم بالبصــــــــل
طريقة تحضير طاجــــــن اللحـــــــم بالبصــــــــل

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
Link partner: gaspol168 sky77 koko303 zeus138 luxury111 bos88 bro138 batman138 luxury333 roma77 ligaciputra qqnusa qqmacan gas138 bola88 indobet slot5000 ligaplay88