طريقة تحضير الباتون ساليه

طريقة تحضير الباتون ساليه

المكونات

½1 كوب دقيق
رشة ملح+كمون
3 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بيضة
¼ كوب حليب دافئ
1 ملعقة صغيرة سمسم+كمون
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 بيضة مخففة بالحليب

طريقة التحضير

تذاب الخميرة والسكر في مقدار ¼ كوب حليب دافئ ثم تترك جانبًا حتى تختمر لمدة ربع ساعة .

انخلي الدقيق مع الملح+الكمون ثم اضيفي السمن واخلطيهم جيداً.

تخفق البيضة وتوضع على الدقيق وتعجن البيضة مع الدقيق جيدًا.

ثم اضيفي 1/4كوب حليب دافئ والخميرة واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة ثم اتركيها لتتخمر.

تشكل العجينة على شكل أصابع نحيفة وتوضع في صينية بها ورق زبدة ثم تترك جانبًا حتى تختمر، لمدة ليست كبيرة حتي نحصل علي الحجم المعتاد من الباتون ساليه.

تدهن الأصابع ببيضة مخففة بحليب ثم نرش وجه الأصابع بخليط من الكمون أو حبة البركة أو السمسم.

ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.

اقرأ المزيد من الموضوعات على صحيفة هتون الدولية من هنا.