طريقة تحضير كيكة الايس كريم

طريقة تحضير كيكة الايس كريم

مكونات الكيكة:

3 حبات بيض

۱/۲ كوب زيت أو ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة

٢ كوب من الشوكولاته

۱ کوب ماء

۲ کوب دقیق

1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر

الطريقة:

نبدأ بإضافة البيض و نخفق الين تتكون فقاعات بعدها نضيف الزيت أو الزبدة و نخفق كويس و نصيف الشوكولاته و نخلط و بعدها نضيف الماء و الدقيق المنخول و نخلط الين يتكون خليط ناعم و نضيف البيكينج باودر و نخلط و نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة مقاس 30×20سم و تخبز في فرن مسخن مسبقاً على ۲۰۰ درجة لمدة 40 دقيقة. ننتظر حتى تبرد، و نخرجها من القالب و نقسم الكيكة إلى نصين.

لتشريبة الكيكة:

۳۰۰ مل ماء

۱۰۰ مل حليب مكثف نخلطهم كويس.

طريقة الحشوة:

۲۰۰ جم زبدة

۲ کوب حليب بودرة 1 علبة حليب مكثف

۲۰۰ مل كريمة خفق في الخلاط نخفق الزبدة مع الحليب المكثف بعدها نضيف الحليب البودرة و كريمة الخفق و نخلطهم كويس الين يتماسكوا و ندخلها الثلاجة.

لتجميع الطبقات:

يغلف القالب بالنایلون ونضع نصف الكيكة أولاً ونسقيها بالتشريبة وبعدها نضع الحشوة والفراولة المقطعة أو قطع الشوكولاته (الترتيب حسب الرغبة)

بعدها نحط الجزء الثاني من الكيكة و نشربه بالتشريبة و نغلفه بنایلون و ندخله الفريزر ساعة بعدين ننقلها على الثلاجة ليلة كاملة. بعدها نطلعها من القالب و نذوب لوح من الشوكولاته بالحليب و نصبها على الكيكة و نضيف قطع من الفراولة للتزيين..

اقرأ المزيد من الموضوعات على صحيفة هتون الدولية من هنا.