طريقة تحضير كرات البطاطس باللحمة المفرومة

طريقة تحضير كرات البطاطس باللحمة المفرومة

المقادير

4 حبات بطاطس مسلوقه ومهروسه
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
2 معلقة صغيرة زبدة
3 معالق كبار جبنة موتزاريلا
مقادير الحشوة
500 جرام لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
نصف معلقة صغيرة ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
معلقة كبيرة زيت زيتون
للتغليف
بيضتين مخفوقين مع ملح وفلفل أسود
كوب دقيق
كوب بقسماط

طريقه التحضير

– نضع اللحمة المفرومة في طاسه على نار متوسطة  ونقلب إلى أن يصبح لونها بني، ثم نضيف البصل والملح والزيت ونستمر في التقلب لمدة ربع ساعة.
إلى أن تنضج اللحمة المفرومة والبصل.
– نتبل بالفلفل الاسود ونرفع الطاسه عن النار وتوضع علي جنب.
نهرس البطاطس المسلوقة مع الملح والزبدة جيدًا ونضيف الجبنه الموتزاريلا ونخلط إلى أن تتجانس جميع المكونات.
– نأخذ كمية بسيطة من البطاطس ونصنع بها تجويف ونحشيها بمعلقة لحمة مفرومة ونكورها ونغلقها جيدًا ونكرر الخطوة إلى أن تنتهي جميع الكمية.
وبعد ذلك نغمس كرات البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ونرصها في صينيه علي ورق زبدة.
– ثم تقلى كرات البطاطس في زيت غزير وحامي إلى أن تنضج تويصبح لونها  ذهبي.

اقرأ المزيد من الموضوعات على صحيفة هتون الدولية من هنا.