الأطعمة والغذاءالتعذية والصحة

فوائد عصير البقدونس الصحية

البقدونس من الأعشاب واسعة الاستخدام في العديد من الأغراض، كما أنه من أكثرها فائدة أيضاً، يُضاف البقدونس للكثير من أطباق الطعام لتعزيز النكهة وزيادة الفائدة، كما أنه مكوّن رئيسي لعمل واحد من أكثر أنواع العصائر صحة وفائدة، وهو ما يُسمى بالعصير الأخضر.
اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية

البقدونس هو عشب ، وليس نبات . البقدونس مجعد باللون الاخضر الزاهي ، له أوراق مجعدة وشعبية جدا لأنه لا يمكن الخلط بينه وبين البقدونس ، والأعشاب السامة التي تشبه ورقة المسطحة المتنوعة من البقدونس .

أوراق البقدونس الايطالي هي أغمق من اللون الأخضر ، ولها أوراق مسطحة على نحو سلس . أوراق البقدونس هو أكثر عطرة ويقدم طعم أقل مرارة من التنوع والمجعد .

عصير البقدونس يتكون من سيقان وأوراق نبات البقدونس . يوصي العديد من اعشاب عصير البقدونس لتكون مجتمعة مع العصائر الأخرى كما هي ببساطة قوية جدا من تلقاء نفسها .

فوائد عصير البقدونس

عصير البقدونس مفيد للمثانة والكلى ، ومشاكل المسالك البولية

الوقاية من السرطان

يحتوي عصير البقدونس على مركبات نباتية قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان.

يرتبط الإجهاد التأكسدي وهو حالة تتميز بعدم التوازن في مستويات مضادات الأكسدة والجذور الحرة بتطور بعض الأمراض المزمنة بما في ذلك السرطان

تحسين صحة القلب

البقدونس عشبة كثيفة بالمغذيات، مما قد يحسن ويدعم صحة القلب، إذ أنه يعد مصدر جيد لحمض الفوليك وهو أحد فيتامينات ب. 

وقد يقلل تناول كميات كبيرة من حمض الفوليك الغذائي من خطر الاصابة بأمراض القلب.

تنشيط الدم وتنقيته بسبب محتواه من الكلوروفيل والبولي إيثيلين.

دعم صحة العظام

تحتاج عظامك إلى بعض الفيتامينات والمعادن بكميات مختلفة لتبقى صحية وقوية. 

فالبقدونس مليء بفيتامين ك وهو عنصر غذائي أساسي لصحة العظام، إذ يساعد فيتامين ك في بناء عظام أقوى من خلال دعم خلايا بناء العظام.
ينشط هذا الفيتامين أيضًا بعض البروتينات التي تزيد من كثافة المعادن في العظام وهو مقياس لكمية المعادن الموجودة في عظامك.

تقليل الغازات والإمساك وعسر الهضم.

تحسين الرؤية بسبب محتواه من فيتامين أ.

تقليل تساقط الشعر.

الوقاية من الأنيميا.

فوائد عصير البقدونس الصحية -صحيفة هتون الدولية

المَقْدُونِس وفي اللهجات العامية يُسمَّى : البقدونس أو المعدَنوس جنس :نباتي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية. يضم هذا الجنس نوعا واحدا مقبولا هو المقدونس الهش (الشائع) وأنواع أخرى لم يحسم أمرها بعد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى