الغذاء سر الحياة.. المشروبات
هناك مشروبات عديدة يتم تناولها من قبل الإنسان لتعويض السوائل المفقودة في الجسم، خصوصًا في موسم الصيف الحار، ومن أهم هذه المشروبات:
المشروبات الغازية:
فضلاً عن احتواء المشروبات الغازية على الماء فإن السكر يضاف لتحليتها، فلذلك يجب عدم تناولها للذين يريدون إنقاص الوزن، من ذوي السمنة أو الأشخاص المصابين بالسكري . والمشروبات الغازية الشهيرة تحتوي على كافائين بنسبة 50 – 200 ملجم/ لتر وكذلك على نسبة قليلة من البوتاسيوم 9 مليجول/لتر، وتمنح المشروبات الغازية طاقة بحدود 39 سعرة حرارية.
عصير الفواكه:
نحصل على عصير الفواكه من تعامل الفاكهة بطريقة ميكانيكية، وفيتامين C هو الفيتامين الأشهر الموجود في الفاكهة، فعصير الحامض يحتوي على 30 – 50 مجلم/100 سي .سي.
وعصير الأناناس والطماطم يحتويان على نسبة 15 – 50 ملجم/100 سي .سي، وعصير التفاح يحتوي على نسبة أقل من فيتامين C.
ولعصير الفواكه فائدة طبية حيث يكون مفيداً للمرضى الذين يوصى لهم بغذاء يحتوي على ملح قليل مثل أمراض القلب أو الكلى، أو المرضى الذين يتناولون عقاقير مدرّة للبول لأن محتويات العصير من الصوديوم تكون قليلة جداً والبوتاسيوم عالية نسبيًّا، ولا تقل نسبة الصوديوم عن 5 .2 ملجم/ لتر، والبوتاسيوم عن 30 ملجم/ لتر.
الشاي والقهوة والكاكاو:
تحتوي جميع هذه المواد على الكافئين والثيابرومين والنيافلين، وهي مشتقات الزانثين.
والكافئين: هو العنصر الفعال في هذه المواد وله تأثير مباشر في الجهاز العصبي وتأثيره محفز ومنشط ويمنع التعب. والزيادة في تناوله فتؤدي إلى الإصابة بالأرق مما يؤدي إلى التوتر العصبي والنفسي.
وتناول الكافئين بكمية كبيرة يؤدي إلى ظهور ضربة القلب الزائدة.
ويحتوي الشاي والقهوة على مادة (التانين) وهي التي تسبب سوء الهضم المصاحب لكثرة تناول الشاي أو القهوة يوميًّا.
وتبلغ نسبة الكافئين في الشاي 50 – 80 ملجم/ 100جم، وعلى فلوريد 10 ملجم/100 ملجم، أما القهوة فتحتوي على كافئين 100 ملجم وتاينين 200 ملجم في كوب كامل.
أما الكاكاو فيحتوي على مادة الثيابرومين ونسبة قليلة من الكافئين والتانين.
المياه المعدنية:
تحتوي المياه المعدنية على كميات قليلة من كلوريد الصوديوم وكربونات الصوديوم وبيكربونات الصوديوم وكذلك أملاح الكالسيوم والمغنسيوم .
وبعض المياه المعدنية تحتوي على الحديد وسلفات الهيدروجين وتكون هذه المياه قاعدية .
أما نسبة المعادن فلا تزيد عن 8 ملجم/ لتر.
الكاتب العراقي/ د. مازن سلمان حمود
ماجستير تغذية علاجية – جامعة لندن
مقالات سابقة للكاتب
السكر.. والأغذية الطبيعية والصناعية
الغذاء سر الحياة.. اللحوم والبيض والسمك
الغذاء سر الحياة.. البقول والبطاطا
مقال رائع جدا
من نجاح الي نجاح
دائما متالق ومميز
بارك الله فيك اخي
معلومات مهمة جدا
رائع ومميز جدا
دائما تقدم معلومات قيمة جدا
حياك الله ورعاك
دمتم بخيرا وصحه
موفق باذن الله
بالتوفيق ان شاء الله
قمة في الأداء والروعة
ابداع وتالق رايع
مقال مثير لاهتمام
مقال يستحق الإشادة
معلومات مفيدة لكل أسرة
نصائح ومعلومات في غاية الأهمية والروعة
دمتم فخرا للعرب
سلمت يداك
ما شاء الله علي المعلومات
بركتم لخدمة المجتمع
ننتظر منك المزيد والمزيد
احسنت قولا اخي الفاضل
اداء عظيم ومتميز فعلا
مزيد من النجاح والتفوق
ننتظر منك الجديد من النصائح المهمة والقيمة جدا
معلومات اكثر من ممتازة برافو
شكرا علي هذة النصائح العظيمة جدا
برافو عليك احسنت وبوركت
اداء سهل في تناول الأفكار والمعلومات
الي لامام دائما وتقدم ورخاء
كاتب يستحق الإشادة والتحية
سلمت وننتظر مزيد من الاداء المتميز
عمل وجهد يستحق التحية والشكر
استمر في بنشر هذة النصائح دائما وبارك الله فيك
ما اروعك من كاتب وافكار جيدة لكل الأمة العربية
دائما متميز في مقالاتك المفيدة جدا
مقال ممتاز جدا وعظيم ننتظر منكم المزيد
سير علي نفس الخطوة الي الامام
بركتم وسلمت يداك