طريقة تحضير الأرز المعمر

يشتهر عيد الأضحى بتحضير العديد من الأكلات المختلفة التى تعتمد فى كثير من الأحيان على اللحوم، إلا أن هناك أيضاً بعض الأصناف الجانبية التى يتم إعداها من أجل سفرة متكاملة أمام أفراد العائلة، لذا تبحث الأمهات كثيراً عن بعض الوصفات والأكلات التى يمكن تقديمها خلال تلك الأيام لكسر الروتين، فتلجأ بعضهن لطاجن البامية باللحمة الضانى، أو صينية الرقاق باللحمة المفرومة، إلى جانب الفتة باللحمة الضانى التى تعد الوجبة الأساسية التى يتم تناولها خلال أيام عيد الأضحى المبارك.
ولأن البعض لا يحب تناول اللحوم، كما أن البعض الآخر يشعر بالملل من تكرار تناول اللحوم كل يوم، تبدأ الأم بعد اليوم الأول من عيد الأضحى المبارك للبحث عن أكلات جديدة ومختلفة من شأنها كسر روتين اللحوم الذى اعتادوا عليه جميعاً،
المقادير
2 كوب أرز مصري
4 كوب حليب
2 ملعقة سمن بلدي كبيرة
3 ملاعق قشطة فلاحي كبيرة
أو علبة قشطة
ملح – قليل من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
يغسل الارز جيدا ويصفي ويوضع في الصينية او الطاجن
يغلى الحليب ونضعه فوق الارز
نضيف السمن والقشطة والملح ورشة من الفلفل الاسود
يوضع في الفرن الساخن ونشعل الشواية حتى يأخذ الوجه لون جميل ثم نطفأها ونهدئ الفرن من أسفل حتى ينضج الارز.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية