مطبخ هتون

فريتاتا البروكلي والجبنة الإيطالية بالفرن

يعتبر طبق الفريتاتا من أشهر وصفات المطبخ الأمريكي التي يمكن تقديمها على مائدة الفطور والعشاء كوجبة شهية ومشبعة، تحضر بطرق عديدة واليوم سنقدم لك طريقة تحضير فريتاتا البروكلي والجبنة الإيطالية بالفرن خطوة بخطوة، قدميها بجانب الجبنة البيضاء وكوب الشاي بالنعناع.
المقادير:
رأس من البروكلي.
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
حبة كبيرة من البصل المقطع.
حبة من البطاطس المقطعة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبة من الفلفل الملون المقطع.حبة كبيرة من الطماطم المقطعة.
كوب من المشروم المقطع.
غصن من الزعتر.
7 بيضات.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة.
غصنان من الزعتر.
ربع كوب من الموزاريلا.
ربع كوب من البارميزان.
ربع كوب من التشيدر.
طريقة التحضير:
ـ اسلقي البروكلي في قدر مملوء بالماء على نار متوسطة حتى تنضج، ثم صفيها واغمريها بالماء البارد.
ـ سخني نصف كمية الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اقلي البصل لبضع دقائق.
ـ أضيفي مكعبات البطاطس وحركيها مع البصل، ثم تبلي المكونات بنصف كمية الملح والفلفل واتركيها حتى تنضج البطاطس.
ـ أضيفي الفلفل الملون والطماطم والمشروم، حركي المكونات معاً، ثم أضيفي غصناً من الزعتر، غطي المقلاة واتركي المكونات على نار خفيفة حتى تذبل.
ـ ضعي البيض في وعاء كبير وتبليه بالملح والفلفل المتبقي.
ـ أضيفي كل من البقدونس ودبس الفليفلة والزعتر المتبقي والبروكلي المسلوقة ونصف كمية الجبنة بأنواعها الثلاثة، حركي المكونات معاً.
ـ أضيفي خليط الخضار فوق المكونات وحركيها جيداً.
ـ اسكبي الكمية المتبقية من الزيت في صينية أو بايركس مقاوم، ثم اسكبي خليط البيض ووزعيه جيداً.
ـ أضيفي الكمية المتبقية من الجبنة على الوجه ووزعيها جيداً، ثم اخبزيها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 لمدة تتراوح من 25 إلى 35 دقيقة.
ـ قدمي فريتاتا البروكلي مباشرة في طبق التقديم.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
Link partner: gaspol168 sky77 koko303 zeus138 luxury111 bos88 bro138 batman138 luxury333 roma77 ligaciputra qqnusa qqmacan gas138 bola88 indobet slot5000 ligaplay88