طريقة عمل الهمبرجر البيتي

الوجبات السريعة من أكثر الأكلات التي يعشقها الجميع خاصة صغار السن، ومن أشهر تلك الوجبات هو الهمبرجر، لذلك سوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل الهمبرجر البيتي بأكثر من طريقة، وذلك حتى نتجنب السعرات الحرارية الموجودة في الجاهز، وبمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل، وبمذاق مميز.
المكونات:
نصف كيلو لحمة مفرومة.
بصلة متوسطة الحجم.
كمية من الثوم.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
كوب من البقسماط.
ملعقة من الملح.
ملعقة من الفلفل الأسود.
بيضة.
المقادير:
– يوضع اللحم في بولة ويضاف له البقسماط والبيضة.
– يقلب اللحم باليد في بولة.
– يضاف له البيضة وتقلب.
– يضاف بهارات البرجر وملح وفلفل اسود والبقسماط.
– يقلب الخليط حتى تتجانس المكونات.
– تستخدم قطاعة البرجر في تشكيل البرجر.
– تفرد كورة من اللحم على كيس بلاستيك مدهون بالزيت داخل المكبس وتكبس وتشكل وتوضع في طبق.
– توضع قطع البرجر في الفريزر نصف ساعة حتى تتماسك.
– تسخن طاسة شوي ويضاف لها قطعة من الزبدة أو ملعقة من الزيت على النار.
– تشوح قطع البرجر حتى تأخذ لون بني فاتح من الجانبين وترفع.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية