طريقة تحضير الدونات في المنزل

يعتبر الدونات المقلية من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص والتي يمكن تناولها مع وجبة الإفطار أو بين الوجبات الأساسية سواء سادة أو مضاف عليها السكر، أو أي نكهة أخرى، ولأنها باهظة الثمن، نستعرض في هذا التقرير، طريقة عمل الدونات المقلية في المنزل

المقادير:

300 غ (½2 كوب) طحين

½1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة

3 ملعقة طعام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

3 ملعقة طعام سكر

¼ ملعقة صغيرة ملح

125 مل (½ كوب) حليب دافئ

1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً

500 مل (2 كوب) زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

يتم خلط السكر مع الزبدة، ويضاف إليهما اللبن مع الخفق.

نضيف الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والفانيليا والملح والبيض.

تقلب وتعجن المكونات مع بعضها البعض لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.

تترك العجينة لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح في مكان دافئ.

تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يتم تقطيعها إلى دوائر باستخدام قطاعة كبيرة، ثم نحضر قطاعة صغيرة الحجم لعمل دوائر صغيرة بداخل الدوائر الكبيرة.

ترص الدونات في صينية وتترك حتى تتخمر مرة أخرى لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

نضع مقلاة على النار بها الزيت الغزير ونتركه حتى يسخن.

نضع وحدات الدونات في الزيت حتى نحصل على اللون الذهبي.

نرش السكر البودرة على الدونات وتقدم بالهناء والشفاء.

اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية