طريقة تحضير خبز الحليب
طريقة تحضير خبز الحليب
مكونات خبز الحليب
3 كوب دقيق
نص كوب “زبدة أو سمن
3 ملعقة كبيرة سكر
معلقة ونصف كبيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب
1 ملعقة فانيليا
بيضة
لوجه الخبز
صفار بيض
ربع ملعقة حليب (اختيارى )
طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع الملح والسكر والخميرة والفانيليا.
ثم نضع الحليب تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تلم العجينة وتصبح ملساء ثم نضع الزبدة في النهاية ونعجن مرة أخرى.
ونستمر في العجن حتى تصبح العجينة ملساء ومطاطية وتلتصق قليلاً باليد ثم نضع العجينة في بولة مناسبة ومدهونة بالسمن ونغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف العجين في الحجم ثم نقسم العجينة إلى كرات بحجم البيضة ونترك الكرات حتى ترتاح مرة أخرى.
نشكل العجينة على شكل كرات متساوية ونشكلها.
ثم نضعها على صينية خبز مدهونة بالقليل جداً من السمن ونترك بينها مسافات ونتركها حتى تختمر.
و بالفرشة دهن وجة العجيبن بصفار البيض والحليب ثم ندخله فرن ساخن على درجة حرارة ٢٢٠ وبعد خروجه من الفرن.
وبالهناء والشفاء.
اقرأ المزيد على صحيفة هتون الدولية هنا.
