طريقة تحضير بسكويت البرتقال

طريقة تحضير بسكويت البرتقال

مكونات البسكويت

2 كوب ونصف من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نص ملعقة نشادر
2بيض
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من السكر. البودرة
كوب الا ربع من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال.
1 ملعقة بشر برتقال
2فانليا
ربع كوب لبن

طريقة التحضير

أولًا نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر، مع اضافة الملح إليهما ونقلب المكونات جيداً.

وبعد ذلك نقوم بخلط السكر مع بشر البرتقال، مع تقليبهما وفركهما جيدًا حتى نخرج الزيت الموجود ببشر قشر البرتقال.

قم نخفق الزبدة جيدًا بالمضرب الكهربائي، ونضيف إلى الزبدة السكر الممزوج مع بشر قشر البرتقال.

يتم الخفق مع اللبن والنشادر حتى نحصل على قوام كريمي، ويضاف إليه البيض وعصير البرتقال بالتدريج.

وبعد ذل نضيف إليها خليط الدقيق مع التقليب بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.

وبعد ذلك نلف العجينة بورق النايلون وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً.

وفي الخطوة قبل الأخيرة نقوم بتشكيل البسكويت باستخدام الماكينة المخصصة لتشكيل البسوكيت ويرص في الصينية وإذا لم تتوفر المكينة يمكن تشكيها على شكل أصابع رفيعة ثم نقوم برسم خطوط طوليه عليها بواسطة السكين.

ثم يوضع البسكويت في الفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج.
ثم يقدم وبالهناء والشفاء.

اقرأ المزيد على صحيفة هتون الدولية هنا.