طريقة الجلاش باللحمة المفرومة

طريقة الجلاش باللحمة المفرومة

المقادير
– عجينة الجلاش الجاهزة : علبة
– لحم مفروم : حسب الحاجة (ناعم)
– البيض : 2 حبة
– حليب : كوب
– سمن : حسب الحاجة
– فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)

طريقة التحضير
تدهن عجينة الجلاش بقليل من السمن أو أي مادة دهنية متوفرة ثم تفرد 5 قطع منها في صينية خبز مناسبة.

توزع اللحمة المفرومة على وجه الجلاش ثم توضع 5 قطع أخري من عجينة الجلاش فوق طبقة اللحمة المفرومة.

أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من اللحم والعجينة.

ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها لحوالي 15 دقيقة.

نخلط في وعاء صغير كلاً من البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود.

نسكب مخفوق 2 حبة بيض فوق صينية الجلاش ثم نعيدها مرة أخرى إلى الفرن حتى يتحمر وجه الجلاش.

نخرج صينية الجلاش من الفرن ثم يقدم الجلاش مباشرة وهو ساخن على سفرتك.

وبالهناء والشفاء.

اقرأ المزيد على صحيفة هتون الدولية هنا.