طريقة تحضير فطائر الأساور
طريقة تحضير فطائر الأساور
مكونات العجينة
٣ أكواب و ١/٢ كوب من الطحين متعدد الاستخدامات
٣/٤ كوب ماء
٧٠ جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة شاي من الفانيلا السائلة او سكر الفانيليا
١ بيض
١/٢ كوب من السكر
١/٢ كوب من الحليب
١و ١/٢ ملعقه طعام من الخميرة الفورية
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة شاي ملح
الحشوة الأولى
١/٢ كوب زبدة
٣/٤ كوب سكر
٣ ملاعق طعام قرفه
كوب جوز مجروش ناعم
الحشوة الثانية
١/٢ كوب زبده
٣/٤ سكر
كوب فستق مجروش ناعم
الحشوة الثالثة
شكولاتة جلكسي أو أي نوع شكولتة أخر
الحشوة الرابعة
جبن كيري
الحشوة الخامسة
لبن ( زبادي ) / زعتر / توابل سماق/ نعناع
طريقة التحضير
تعجن جميع مكونات العجينة بالعجانه أو باستخدام اليد.
وتغطى العجينة وتترك لمدة لتختمر لمدة ساعة.
تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تشكل على شكل اسطوانة، وتقطع بقطاعة أو باستخدام السكين لقطع مستديره صغيرة الحجم ثم تفرد القطع الصغيرة، تحشى وثم تشكل على شكل أسواره أو بأي شكل أخر وثم توضع في صينية الخبز.
وأخر خطوة هى خبز الفطائر الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية حتى تنضج الفطائر ويصبح لونها ذهبي.
ثم تقدم وبالهناء والشفاء.
اقرأ المزيد من الموضوعات على صحيفة هتون الدولية من هنا.
