طريقة تحضير أصابع الدجاج
طريقة تحضير أصابع الدجاج
المكونات
5 صدورة دجاج مسلوقة
3 حبات بطاطا مسلوقة
1 بصلة مفرومة ومقلية مسبقا
1/4 كوب بصل اخضر مفروم
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
و ملعقة واحدة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودرة
لتغليف الدجاج
1كوب دقيق
2 بيض مخلوط مع القليل من الحليب
كوب شوفان
1/4 كوب توست مطحون
القليل من الزيت لشوي الدجاج
طريقة التحضير
1_تقطع صدور الدجاج بعد السلق إلى قطع صغيرة للغاية.
2_نخلط قطع الدجاج الصغيرة مع البطاطا المهروسة ونقلي البصل في القليل من الزيت ثم نخلطه مع الدجاج والبطاطا ونخلط معهم البصل الاخضر.
3_ثم نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والفلفل الاحمر البودرة وبودرة الثوم.
4_ثم في طبق أخر نضع البيض البيض مع معلقتين من الحليب ونخفق جيدًا وبعد الخفق نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
5- في طبق ثاني تبلي الدقيق بالملح والفلفل الأسود.
6_ثم في طبق ثالث نخلط الشوفان والتوست المطحون ونتبلهم ببودرة الثوم والملح والبابريكا والفلفل الأسود.
7_ثم نشكل خليط الدجاج إلى أصابع متساوية الحجم.
8_ وبعد لك نغلف الأصابع بالدقيق وبعد ذلك تغمس الأصابع في خليط البيض والحليب ثم تغلف بالشوفان و التوست المطحون، وترص في صينية مدهونة بالزيت وتشوى في فرن درجة حرارته 180 لمدة 15 دقيقة، وأو تلي في الزيت.
مكونات الصلصة
كاتشاب ومايونيز وديجون مسترد وشوية باربكيو صوص.
وبالهناء والشفاء.
اقرأ المزيد من الموضوعات على صحيفة هتون الدولية من هنا.
