مطبخ هتون
طريقة تحضير المسقعه
طريقة تحضير المسقعه
المكونات
باذنجان رومي
فلفل رومي
فلفل حار
٣ عصير طماطم
٢طماطم مقطعه
البهارات :
ملح وكمون وكزبرة ناشفه
م خل
٣ فصوص توم مفروم
طريقه التحضير
أولاً يتم قلي الباذنجان، والفلفل الحار والفلفل الروميفي زيت ومن الممكن أن ندهنهم زيت ونتشوى الخضار في الفرن.
ثانيًا نشوح الثوم حتي يصفر اللون ونضع معلقه خل ولما يغلي ننزل عصير الطماطم والطماطم المقطعه والبهارات. ثالثاً ونتركهم يتسبكوا وننزل الباذنجان والفلفل عليهم وندخلهم الفرن ياخدوا لون عرض أقل.
اقرأ المزيد من الموضوعات على صحيفة هتون الدولية من هنا.
