مطبخ هتون
طريقة تحضير مهلبيه بطبقة كراميل
طريقة تحضير مهلبيه بطبقة كراميل
المكونات
2كوب حليب
نص كوب كريمة ثقيله
4ملعقة نشاء
نص كوب سكر
ملعقة فانيليا
ملعقة جوز هند مبشور
لتحضير الكراميل
في اناء علي النار يوضع نصف كوب سكر واذا اختفا السكر واصبح دهبي اللون نقوم بوضع عليه نص كوب من الماء ومعلقه نشا صغيره ونستمر في التقليب المستمر حتي يكرمل ويصبح لونه بني ونطفي عليه
طريقه المهلبيه
في وعاء اخلطي الحليب والكريمه والسكر.
قومي بإذابة النشا في نصف كوب ماء وقلبيه واضفيه علي الخليط واخفقي جيدا حتي يتجانس.
يترك الخليط على النار بعد الغليان ونستمر في التقليب حتي نحصل علي قوام كثيف.
يرفع من علي النار ويضاف اليه الفانيليا.
ويسكب في اكواب حلو صغيره ثم يضاف الكراميل وزيني باي نوع مكسرات ويوضع في التلاجه ويقدم بالف هنا وشفا.
اقرأ المزيد من الموضوعات على صحيفة هتون الدولية من هنا.
