كيفية عمل سمك القد في الفرن
سمك القُد هو نوع من الأسماك البيضاء ويتميز بطعمه الشهي المعتدل ولحمه المتماسك. ويمكن طهيه بطرق عديدة إلا أن الطهي في الفرن يعتبر من الطرق السهلة والسريعة التي تتطلب القليل من الجهد.
كما أنها تتيح لك إضافة العديد من النكهات إلى السمك حسب ما إذا كنت تفضله معتدلًا وبسيطًا أم متبلًا مع بعض الخضروات أم مُغطى قليلًا ببعض فتات الخبز.
فما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل سمك القد المحمر بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
١ كيلو سمك
١ مكعب مرقة اللحم
زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة زبده
بقدونس مفروم
عصير ليمون
ملح وفلفل
كمون
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 350 مئوية.
ادهني سمك القد من الجهتين بالزيت، ثم ضعيهما في طبق مقاوم للحرارة مدهون بالقليل من الزيت.
تبَلي السمك بالملح والفلفل، واسكبي عصير البرتقال فوقه ثم أضيفي الصلصة والفلفل فوق فيليه السمك.
غطي الطبق وضعيه في الفرن واخبزي السمك لمدة 17-20 دقيقة، ثم ارفعي القصدير عن الطبق وحمري السمك لمدة دقيقتين.
قدمي سمك القد الفرنسي بالفلفل مع الأرز المطبوخ الساخن أو البطاطس حسب الرغبة.
اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية
