مطبخ هتون
طريقة شاي الكرك الهندي
طريقة شاي الكرك الهندي
مقادير شاي الكرك:
كوب حليب مبخر أو حليب عادي.
كوب كبير من الماء.
2 ملعقة شاى.
3 معالق صغيرة من السكر أو حسب الرغبة.
6 فصوص من الحبهان.
4 مسامير من القرنفل.
2 عود قرفة.
طريقة تحضير شاي الكرك:
في إناء على النار نضع الماء، والحبهان، والقرفة، والقرنفل.
نترك المكونات على النار حتى تغلي جيداً لمدة دقيقة واحدة.
نبعد الإناء عن النار ثم نضيف الشاي، والسكر، ونترك المكونات جانبا لمدة دقيقتين.
نسكب الحليب ثم نعيد الإناء الى النار مع التحريك حتى تتجانس المكونات وتغلي من جديد.
نصفي الشاي جيداً ثم نوزعه في أكواب قبل التقديم.
وبالهناء والشفاء.
