مطبخ هتون
طريقة عمل فتة بالدجاج
المقادير:
– صدر الدجاج : 1 كيلو (تندر)
– الأرز الأبيض : 3 اكواب (مطبوخ)
– مرق دجاج : نصف لتر
– الخبز : كوبان (محمص)
– البقدونس : قليل (مفروم، للتزيين)
– لوز : حسب الرغبة (مقطع إلى أنصاف ومقلي، للتزيين)
– لبن : نصف كوب (صوص اللبن والطحينة)
– الطحينية : ملعقتان كبيرتان (صوص اللبن والطحينة)
طريقة التحضير
قم بسلق الدجاج عن طريق وضعه بالطنجرة وقم بوضع الزيت والبصل لتشويحهم معًا ومن ثم ضع الدجاج وشوحه قليلًا ومن ثم قم بإضافة الكرفس والغار والملح والفلفل.
ضع الخبز المحمص في طبق التقديم العميق، ووزع فوقه شرائح الدجاج ثم اسكب كوب من مرق سلق الدجاج، ومن بعده الزبادي بعد خفقه.
يضاف الأرز فوق الخبز المحمص ويضاف فوقه قطع الدجاج المسلوق.
يضاف صوص اللبن والطحينة وتضاف الزينة البقدونس واللوز فوقهم.
اقرأ المزيد من صحيفة هتون الدولية
